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听说大家的白熊面粉消耗不掉？？🤔
那必须做成【酱香饼】做法简单又美味！！
真的一学就会那种！！香香脆脆谁会不爱啊！！
都给我做起来[生气R]真的一口一个脆得掉渣！！
✅面饼做法：300g中筋面粉➕70ml热水用筷子搅成絮状！再➕100ml冷水继续用筷子把面粉搅成絮状！上手揉成面团再盖上保鲜膜醒发半小时！！
✅油酥做法：锅中倒入食用油烧热，这里油可以稍微多点！碗里放2️⃣勺中筋面粉，把热油倒进碗里再快速搅拌均匀！油酥就完成啦！
✅酱汁做法：用做油酥剩下的底油炒香蒜末和洋葱！再加入1勺黄豆酱➕1勺郫县豆瓣酱➕1勺番茄酱➕1勺蚝油➕1勺白糖➕1勺辣椒粉➕100ml清水➕半勺淀粉➕适量白芝麻！熬煮到酱汁有点浓稠就关火！
✅酱香饼做法：醒发好的面团分成三份，再擀成薄片后刷上油酥！再切上几刀但不要切断！每一片都往中间折叠包裹起来！锅中热油转中小火把面饼下锅煎至金黄！再翻面刷酱即可！
不要看我字多觉得麻烦！！看图很简单的！！
如果喜欢扎实口感酱香饼！面饼就不要擀太薄！
喜欢吃起来脆脆的口感！！擀的越薄越脆！！
特别是刚煎出锅的时候味道是蕞好的！！
超级掉渣又酥脆真的很好吃[生气R]快点去做！！
笔记
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最新评论 7
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: 好厉害，我也喜欢酱香饼，回头也要试试 好厉害，我也喜欢酱香饼，回头也要试试
: 看起来好好吃 看起来好好吃
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