在伦敦想吃顿正经中餐，最怕的就是那种装修得金碧辉煌但味道稀松平常的“游客陷阱”。实际上，伦敦的中餐市场这两年卷得厉害，好吃的店已经完全不局限于那两条 Gerrard Street 了。
如果是追求极致的体验，1️⃣ A. Wong 依然是不可逾越的高山，他在 Pimlico 那套“中华礼赞”套餐对 regional cuisine 的理解已经到了艺术层面。
2️⃣ 位于 Peninsula 酒店的 Canton Blue 则是顶级粤菜的新贵，环境复古且极尽奢华。
3️⃣ Gouqi 就在特拉法加广场旁边，主厨曾掌舵 Hakkasan，他们的和牛和点心处理得极细。
4️⃣ Shanghai Me 则是 Park Lane 上的新亮点，28 层的视野能俯瞰白金汉宫花园，配上 1930 年代的老上海情怀，很适合正式约会。
如果是为了那一口心心念念的地道口味，那得往那些有“绝活”的店跑。5️⃣ Imperial Treasure 的北京烤鸭在 St James 这一带基本没有对手，鸭皮蘸糖的火候抓得非常死。
6️⃣ 想要更高性价比的鸭子和无敌的高空视野，Min Jiang 绝对是首选，记得一定要提前预订靠窗位看 Kensington Gardens 的夕阳。
7️⃣ 辣口方面，Soho 的 Barshu 依然是川菜的定海神针，虽然价格小贵，但重油重辣的味道很稳。
8️⃣ 而在 Surrey Quays 的 Fiery Flavors 则把湖南菜那种鲜辣干爽做透了，烟笋炒肉非常下饭。
9️⃣ 至于 Camberwell 的 Silk Road，虽然环境简陋，但那盘大盘鸡和羊肉串绝对值得你特意坐半小时大巴过去。
吃点心和面食讲究的是一种松弛感，没必要总去挤唐人街。
1️⃣0️⃣ Bloomsbury 的 Master Wei 是我处理快速午餐的首选，那碗 Biang Biang 面韧劲十足，配上拍黄瓜和油泼辣子简直一绝。
1️⃣1️⃣ Murger Han 则把肉夹馍做成了伦敦的一张名片，尤其是他们的扯面，分量大得惊人。
1️⃣2️⃣ 在 King’s Cross 附近的 Dim Sum Duck 是这两年的黑马，店面极小只有 20 来个位子，但虾饺和烧鸭的水平完全不输五星级酒店。
1️⃣3️⃣ 想要更传统、更老牌的饮茶体验，Baker Street 的 Royal China Club 依然是很多老华人的心头好，出品极其稳定。
最后说几家特别适合大家平时聚聚的“食堂”。
1️⃣4️⃣ Bayswater 的 Four Seasons 虽然到处都是分店，但那里的挂炉烧鸭和浓郁的秘制淋汁依然是伦敦的一种情怀，每次回伦敦第一顿总想去那儿。
1️⃣5️⃣ Three Uncles 则是把香港街头的烧味档搬到了伦敦，叉烧肥而不腻，非常适合那种想吃顿好饭但又不想大费周章订座的日子。说实话，现在的伦敦中餐已经过了那个靠“左宗棠鸡”糊弄人的时代了，只要多走两个街区，总能找到让你觉得“这钱花得值”的角落。建议大家去这些热门店前，尽量提前两周在网上刷一下位置，尤其是像 A. Wong 或 Min Jiang 这种，临时起意基本只能吃闭门羹。
