最近刷视频一直看到博主用滚汤的热水蒸鸡蛋，而我从小学的是冷水蒸蛋，今日一试成功
鸡蛋与水的比例还是1:1.5，像我今天就用了一个🥚，一点盐，加了2勺热水后快速搅拌，再过筛，小火蒸6分钟，关火焖2分钟，最后淋上淡酱油和麻油
口感没差别，都是滑嫩
鸡蛋与水的比例也是一样
如果你问我今后是选热水还是冷水蒸蛋，我还是选冷水，因为加入热水后要动作迅速，对于我来说有点急吼吼，反而用冷水我会比较悠闲自在，慢慢地调好比例，过筛，盖上盘子上锅蒸15-20分钟，时间上也没差多少
【4月更新】英国Sample Sale | Ganni、Murad即将开启
ASOS便宜到发疯！£2起
0 Dealmoon英国省钱快报
The Outnet 大牌裙裙的快乐老家🧚♀️上新巨快 根本逛不完
1折起+叠8折 A王连衣裙£71
0 THE OUTNET
亚马逊 每日销量榜 - CK内衣£13， Audible 听书会员免费薅
最快今日达！跟买抄作业
23 Amazon
Crocs厚底拖鞋大促🎉杨幂同款鲸鱼£28！增高显腿长
泡芙仅£30！码超全
0 Crocs
必做清单✅挪威旅游 - 低价机票/豪华游轮/酒店热门推荐
李现与Links同款路线！
0 Dealmoon英国省钱快报
Urban Outfitters 折上折闪促⚡️弯刀牛仔裤£24
2折起+叠8折！
0 Urban Outfitters
Brandalley 突袭闪促💥COS连衣裙£13 麂皮勃肯鞋£45
1折起+叠8折！
0 Brandalley
SKIMS 大量降价💥微喇裤£60 巨显瘦
3折起！新款罕见参与！
0 Flannels
ASOS & Topshop💥£10买一筐？缎面吊带裙£3、牛仔裤£5
1折起+叠8.5折
1 Secret Sales
Flannels x 英国省钱快报💥独家大促㊙️拉夫劳伦衬衫£38
1折起！编编推荐必买款❤️
67 Flannels
最新评论 5
: 这个鸡蛋真的太厉害了 这个鸡蛋真的太厉害了
: 谢谢超妈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢超妈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 加热水不用迅速，加了再打散蛋 加热水不用迅速，加了再打散蛋
: 热水加进去蛋白都有点凝固啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
热水加进去蛋白都有点凝固啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @幸福的青鸟 : 没事的，那一点完全不影响我也是最近才开始热水蒸蛋的，比冷水出来滑嫩好多 没事的，那一点完全不影响我也是最近才开始热水蒸蛋的，比冷水出来滑嫩好多