在亚米上乱逛的时候,看到这个糯叽叽在降价。评价很不错,又说是上海老字号,就凑单的时候买了。
收到了以后才想到查查看这到底是什么小吃。没想到搜到条头糕还是传统糕点呢。网上说条头糕是江沪一带传统特色糕点,以糯米粉与红豆沙为原料制成条状。因为细长条状,所以命名为“条头糕”。
我这个包装上写的上海老字号,也是对的。因为苏州人移居上海后,将这种点心改良为海派点心的。所以上海一些老字号去做条头糕说得通。
我买了两种口味,原味和血糯米的。我自己更喜欢血糯米的,因为外面糯叽叽的包裹有味道显得整体更有味道。其实条头糕做起来应该非常简单: 一块糯米团子,里面裹上红豆沙,卷成条状就可以了。关键就是外面的糯米皮和里面的红豆沙🫘。
原味的外皮太没有味道了,纯面的味道。里面豆沙因为不是新鲜的,没有什么豆子味,但至少不齁甜,吃起来很顺口。血糯米的那个外皮有点米糕味,使得整体的味道没那么平庸,我觉得更好吃。
这个一盒五条。其实忍不住一直吃,很快可以炫完一盒。但是糯叽叽这种点心,没有那么好消化,大家还是要管住自己的嘴,有节制的品尝。
3-2
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: 我也更喜欢血糯米口味的 我也更喜欢血糯米口味的