1） 猪排洗干净，搽干
2） 用叉子在猪排上搓很多小洞洞，这样炸好猪排不会硬，也不需要用嫩肉粉
3） 每块猪排均匀涂上适量的白胡椒跟盐，研制半小时以上
4） 上下均匀沾一层面粉，然后沾蛋汁，再沾一层天妇罗粉
5） 放气炸锅里，400度9分钟，反面再400度9分钟即可
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