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📌曼城探店|Teppanyaki Chinatown 日料餐厅惊喜推荐

📌曼城探店|Teppanyaki Chinatown 日料餐厅惊喜推荐

Freyacxr
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9578 浏览 2019-06-14 发布

来曼城已经三年多了,中国城的几家中餐馆也尝了个遍,作为一个地道的四川人,对食物的要求蛮高的,最喜欢的还是带有家乡味道的几家川菜馆,其次是粤菜馆。除此之外,越南的PHO也深得我喜爱。东南亚菜系中,可能因为内地不流行吃海鲜,从小就对鱼腥味很反感,连带着不怎么喜欢各种生鱼片的日料。但最近去试吃了一家曼城的日料餐厅以后改变了我对日料的看法,因为真的好好吃,超级惊喜的,餐厅名字叫Teppanyaki Chinatown,推荐在曼城喜欢日料的朋友们都去试一试呀。

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在英国呆久了,有很多必备的生活秘籍,在这里要给大家分享一个,那就是英国本土大名鼎鼎的Tastecard,这个优惠卡包含了整个UK地区的众多餐厅,在它家网站购买会员之后,可以在旗下签约的6500家餐厅享有优惠,有的是2For1,有的是50%off,绝对可以为你省下不少餐费。这次我选Teppanyaki Chinatown这个日料餐厅就是因为是它家旗下的签约餐厅,可以享有2for1的优惠。Teppanyaki 这个英文翻译过来就是铁板烧,铁板烧嘛,就像烧烤一样,食材都被烤熟了,这种类型的日料理对我这种不喜生食的人来说是再好不过了。

Teppanyaki Chinatown

餐厅环境:

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室内简单明亮的装修,最引人瞩目的是右边墙上三扇玻璃窗户,透过窗户可以看见曼城“回”字形中国城的中心花园,夏日茂盛的草木是天然的风景点缀。几张大的铁板餐桌,需要服务员按照先后顺序和点餐内容安排入座。

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客人围桌而坐,在等待美食的同时,如果你愿意的话可以轻易的和你身边的陌生人聊天,相互打成一片。

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墙上随处可见的日系壁画,推门而进就能让你感受到浓浓的日本文化风格。候餐区有花艺点缀,菜单可自取,在候餐的时候就可以想好要点什么。

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 Tastecard优惠菜单:

由于这次我到店就说想要使用Tastecard,店员就很主动的给我介绍用卡可以哪些菜品享受2For1的优惠,分别是:可以点2道COLD APPETIZERS,2道HOT APPETIZERS和2道TEPPANYAKI MAINS(SPECIALS 除外),每个种类的2道菜品中只算1道菜品的钱,也就是说6道菜中只算3道菜的钱,简直太划算了!APPETIZERS就是小食的意思,也相当于前餐,在店员的推荐下我点了4道小食(包含2冷2热),3个烧烤主食(包含一个SPECIALS附加额外费用)。

小食菜单如下,红色是我点的:

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特板烧主食菜单如下,红色是我点的,SPECIALS类不包含在2for1的优惠里:

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菜品点评:

首先上来的是2道寿司小食,我点的是烤鳗鱼&牛油果寿司和炸软壳蟹寿司,每盘分别是6个,配有芥末和甜姜片。烤鳗鱼&牛油果寿司先上来,寿司的个头很大,寿司米软糯筋道,浇上照烧汁的烤鳗鱼,搭配牛油果的软糯清香,味道香甜浓郁、口感醇厚,两口一个,简直回味无穷。

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其次是炸软壳蟹寿司,由于鳗鱼寿司太好吃了,软壳蟹寿司一上来就迫不及待的吃了一个,想看看有什么区别,忘了要先拍照。味道同样的令人惊艳,除了煮到恰到好处的超级正宗寿司米,和软糯的烤鳗鱼完全不同的是,中心的炸软壳蟹口感香脆,螃蟹独特的味道,吃一个满口留香。它家的寿司让我非常满意,推荐来探店的朋友们一定要点。

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然后是两道热的小食,我点了2道鸡肉料理,一道是烤鸡肉串另一道是炸翅根,由于本人很喜欢之前的寿司,吃了好多,还想留点胃的空间给接下来的铁板烧主食大餐,热的小食就每样尝鲜了一点点。

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鸡肉串给我第一感觉是嫩,香;炸翅根给我的第一感觉是脆,香。是鸡肉那种独有的味道,但是又跟我平时吃的英国鸡肉有所不同,这个鸡肉细嫩中带着筋道口感,香味也很独特,嗯,有一种我吃的不是家鸡,而是野味鸡的感觉。

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接下来迎接我的就是特板烧肉食大餐啦!

在Teppanyaki Chinatown 网站的官方介绍,可以看到这样一句话:“在您面前烹饪是一种新鲜事。看着我们的厨师展示他们的烹饪技巧和专业知识,仪式般点燃的油与史诗般的火焰,新鲜烹饪的美食,酒水的搭配和独特烹饪表演,每个人都喜欢的享受着这一场味觉和视觉的盛宴,一场难忘和愉快的体验,绝对是所有感官的真正享受。 ”

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不得不承认,看大厨们烹饪特板烧真的过程很享受,火焰点着的时候,每个人都在欢呼,各类新鲜的食材在他们的刀铲下很快就被均匀的分割好,在滚烫的铁板上缓慢的由生到熟,冒出汁水,飘出香味,不断的刺激着你的味蕾,迫不及待的等待着大厨们起铲往你盘子里呈上各类大肉!

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无肉不欢者!King prawns和Monkfish煎烤的恰到好处,肉质被烤熟的同时,也注意水分的保留,除了盐无任何香料的添加,虾肉脆嫩可口,鱼肉鲜嫩多汁,刀叉切食配合酒水,爽耶~

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这盘海鲜烧烤里面的虾肉,除了King prawns 还有我点的 lobster tail,后者比前者贵多了。但是说实话,吃起来King prawns 无论肉质口感和香味都完胜lobster tail,后者的肉质更柴,龙虾那股特有的味道也并没有让我惊艳到,鉴于这2折价格差距较大,强烈推荐前者哦。当然也有可能是我个人的喜好有问题,就是喜欢吃龙虾的人,请遵从你内心的决定。

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荤素搭配才是最好,厨师除了烹饪你点的主食之外,还会炒上一些清爽的蔬菜给你解腻,此外还会做上几碗火腿蛋炒饭,每个客人都会被分发到哦。

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最后来说一下煎烤的铁板牛肉,官网特别说明牛肉货源来自英格兰的边境农场,悬挂28天后才能提供给供货商卖到餐厅烹饪,以保证牛肉最好的味道和口感。大厨煎烤时会询问你要几分熟,我要求7分熟,做的真的恰到好处。看一下这个横切面,隐约带一点血丝,肉汁的保留让这牛肉吃起来软硬刚好,香嫩可口,一点也不柴,喜欢吃牛排的人不要错过哟。

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最后,等一桌的人都用完餐后,会有厨师助理来把铁板餐桌认认真真的擦洗干净,确保一下桌客人的卫生用餐。认真的擦拭的样子,让我旁边的白人小哥直接给了5镑小费,下图是擦拭干净后的效果。

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身后又传来了欢呼声,回头一看,是隔壁桌的大厨又开了他新一轮的烹饪表演。突然就想起了,来之前就看过的餐厅介绍:我们的重点是提供出色的日本料理,并与您分享我们正宗的铁板烧烹饪文化。什么是正宗的铁板烧?铁板烧的意思是“在铁板上烤”,这正是你所经历的,没有噱头、没有技巧,只是高品质美味的食物。

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最终评分:四星⭐⭐⭐⭐

性价比:⭐⭐⭐⭐

地理位置:⭐⭐⭐⭐⭐

餐厅环境:⭐⭐⭐

服务态度:⭐⭐⭐⭐

食物平分:⭐⭐⭐⭐

总的来说,Teppanyaki Chinatown 算是曼城非常不错的铁板烧日料餐厅了,喜欢铁板烧的朋友们选这家没错啦!对了~本文开头提到的Tastecard 现在有3个月免费会员体验!就在省钱君的折扣页面里,感兴趣的请直接戳链接:

https://www.dealmoon.co.uk/3-DealmoonUK-Exclusive-1-for-90-days/682550.html、

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这次餐厅体验就为大家写到这里,觉得有用的请点赞和转发哦~你们的支持是Freya继续写下去的动力哇,么么哒~

 

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