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探店点评❤Mac & Wild伦敦最受欢迎的苏格兰菜馆

探店点评❤Mac & Wild伦敦最受欢迎的苏格兰菜馆

小不列颠晒晒君
小不列颠晒晒君
2.76万 浏览 2019-01-30 更新 2018-11-29 发布

已经去过苏格兰两次的晒君一直因为行程太赶,两次途中都没有时间找一家餐厅好好吃一顿而感到遗憾:高地上青山草地连绵,湖深静悠,吃货深深觉得这里无论是羔羊咩咩还是各类渔货应该都能被做成非常有质感的高级美食。

一方水土养一方人物,苏格兰的食物应该就像罗曼湖Loch Lomond和斯特林城堡一样,虽然外表也许走的是粗犷路线,但细细品尝就能了解其无比细腻的口感。我们这次要去探店的苏格兰菜馆Mac & Wild已有七年历史,创始人就来自高地Highland地区,店里烹制的肉类都是从苏格兰新鲜运来,帮编编弥补了之前的遗憾。

我们去的是这家位于Devonshire广场的分店,距离最近的地铁站是Liverpool Street,具体位置有点难找,定位了一家Tesco metro请教里面的工作人员才找到了Google地图上的那条小巷,穿过一个拱门进入中庭看到了店家的招牌。能看出来这是一个颇具规模的美食小广场,四周都是人潮熙熙然的食铺酒吧,很热闹的说。

事先做了功课,坐下直接点菜,鹿肉牛肉一起上,还点了两样鱼类小食plus烤小土豆,第二天不用上班我们还要了几杯小酒,是不是很能吃哈哈哈^_^

想到马上就能吃到高地上从春天跑到夏天,再从秋天颠到冬天的肥牛,编编好激动~

图片来自网络

等菜间隙瞅了眼店里广告,原来周一还有肉类半价Meaty Mondays(仅限Devonshire分店)的活动呢,午餐和晚餐都包含哟~

图片来自网络

有生意头脑的店家直接在官网上就放出了voucher的购买页面,精明的小伙伴去之前可以根据自己需要先屯点优惠券,海外生活不易,能省一点是一点嘛。

图片来自网络

烟熏三文鱼,和三文鱼刺身是很不一样的口味,因为腌制自身已经比较咸,所以英国人总要拿硬面包块儿或者吐司去就它。Mac & Wild选择的是硬面包,小伙伴觉得有点硬,编编觉得还行,搭配薄薄的的三文鱼切片很好呲。可能是腐国🇬🇧人民口味不太一样,之前住酒店的时候就觉得很有意思,我们早餐总爱选择羊角包或者马芬蛋糕,英国人在排队烤吐司或者要一两片那种很硬的需要刀才能切开的全麦面包呢😝

Fish bites炸的很酥脆,没有裹很厚的包浆这点小编超级欣赏,要知道那种厚厚的面皮都是吸油的卡路里喂。蘸酱置于一个铁皮浅口小杯子里,加了柠檬汁和茴香末儿的塔塔酱,酸酸的青草味儿搭配炸鱼很爽口。

其它主食和配餐也很快就上来了。Christmas汉堡很大个,有男同学表示这种体积即使是他这种饭桶(咳咳)一个也够吃饱了。里面从上到下是碎甘蓝,brie芝士,鹿肉,牛肉和red cabbage。不要怪我们把它切开,因为嘴巴真的张不了那么大啊啊啊。

图片来自网络

肉非常新鲜,切开后能看到诱人的油汁,搭配两样酱汁处理过的蔬菜,正好去油解腻。

鹿肉自古以来就不是一笔便宜的消费,食客爱它的脂肪比瘦鸡胸肉要少,而且铁的含量要比其它红肉要高。烤出来肉质紧嫩,Mac & Wild 的鹿肉块有400g,吃了它,好好犒劳一下辛苦奔波的自己~

图片来自网络


如果你点Venison topside&chips,那里面就只有一块足重200g的鹿肉块,想想也是很满足了。

配菜里我们最喜欢的是一道Roast rosemary tatties,就是烤小土豆块儿!吃了一口才明白店家为什么没给个番茄酱之类的,和快餐店的薯条完全不是一个等级的好么!表层烤的金黄酥脆,内里却糯糯的流心口感,真的不亲自尝一尝难以相信原来土豆,仅仅是土豆,居然可以提供如此美好的滋味。

图片来自网络

感谢店家让我们度过了如此美好的苏格兰夜晚✌️

推荐菜品:

Dive+ Deer

Mac & Wild Christmas burger

Roast rosemary tatties

Haggies mac & cheese

The Highland Mess

Mac & Wild Whisky

Highland Solstice

地址:

Mac and Wild Fitzrovia: 65 Great Titchfield St, Fitzrovia, London W1W 7PS

Mac and Wild Devonshire Square: 9A Devonshire Square, London EC2M 4YN

预订:链接

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