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伦敦美食探店|赌场里的饕餮盛宴

伦敦美食探店|赌场里的饕餮盛宴

悟空Eric
悟空Eric
1040 浏览 2019-01-15 更新 2019-01-14 发布

一般来说,许多跟我一样在英的朋友对伦敦的印象除了艺术文化,可能就是美食了。伦敦作为一个国际化大都市拥有着与之相对应的多元文化,这里汇集了全球各地的美食。而作为中国人,大家第一想到的美食聚集地大概就是Leicester Square附近的中国城了。

伦敦中国城汇集了多家中国菜、日料、韩料、意大利菜…但是很多来这里游玩的人不知道的是,中国城附近的Hippodrome赌场里藏匿着2018年度伦敦最棒的牛扒屋!而这份荣耀是由著名美食类app——booktable的所有用户们评选并给予这家餐厅的,可以说非常具有权威性了。

Hippodrome赌场
Hippodrome赌场内景
Heliot Steakhouse餐厅

一个世纪前,这里曾是一个马戏团,而当时在这里表演过的名人数不胜数,大艺术家卓别林、天王迈克尔杰克逊等巨星都曾在这里挥洒过激情与汗水,这个地方也曾记录下了他们的那些精彩的高光时刻。一个世纪后,曾经的跑马场历经风雨沧桑,如今已经摇身一变为集夜总会、赌场、餐厅和酒吧于一体的综合性娱乐场地。而藏匿于这个巨大娱乐场所中的Heliot餐厅的装修风格十分英式且现代化,餐厅的座位最多容纳100位食客。在这里经常会有极具格调的表演,食客们能同时体验视觉与味觉的双重盛宴。而一楼的酒吧是著名的Penny floor所在地,成千上万的一美分硬币铺在超过40平米的地面上,极尽奢华与闪耀,边就餐边数硬币可以说是非常乐趣无穷了!

这家好评如潮的牛扒屋拥有世界上最好的牛排原料——顶级USDA牛肉,所以在这里你吃到的每一种牛肉都毫无疑问,绝对顶级的味觉体验。

餐厅内的浮光掠影
专业的服务生在摆放餐具

其餐厅的行政主厨Grammenos曾屡获星级殊荣,Grammenos主厨倾力打造的牛排鲜嫩多汁,肉质纹理均匀,菜单上牛排列表里多种类型以及克数任你选择,大大满足了不同食客的口味需求。而这其中独具特色的风干28天美国牛排最为惊艳。

摆放整齐的餐具

话锋一转,很多国人朋友最担心的是海外点餐看不懂菜单,其实这对于在英国生活很多年的华人来说也是一个头痛的问题,因为英国绝大多数餐厅的菜单是没有配图的,而且很多菜名较为生僻。但是Heliot很贴心的为华人食客们解决了这一问题,在店中的所有英文纸质菜单末页上均印刷有微信二维码,只要掏出手机打开微信对准二维码扫一扫,图文并茂的中文菜单立现眼前,简直是太贴心了有没有!其菜单上还会标明本店的特色菜有哪些,点餐小贴士等。每道菜都有其配料信息,对应的英文菜名,具体价格,菜单列表细划之详尽,搭配图片通俗易懂。点餐时直接给服务员看手机上的中英文菜单即可,服务生都是秒懂不用比划半天浪费时间,大大为食客后续享用美食提供了更充足的时间与更优质的体验。

扫描菜单尾页微信二维码 即可阅读中文菜单
餐厅英文菜单
餐厅英文菜单

下面是我对于这次美食体验的一些菜品测评:

综合体验度*(5星为满星)

🌟🌟🌟🌟🌟5颗星

*综合体验度包含服务态度、菜品的色香味、餐厅地理位置、价格等因素。

 

1.前菜——酸橘汁腌鱼 CEVICHE

5颗星🌟🌟🌟🌟🌟

这道菜属于前菜,是本店的推荐必点菜。当菜品摆上桌前,和小伙伴不禁大赞一声Wow!菜品使用了干冰为其营造了一种仙雾缭绕的感觉,作为前菜与上的第一道菜,这样的视觉效果当真是非常令人惊喜了。从味觉感受出发,我在这里很负责任的说,这道菜非常适合中国人乃至是整个亚洲人的口味。石斑鱼所切成的生鱼片搭配石榴籽,口感酸甜细腻,非常清爽。有呢么一瞬间竟然让我想到了祖国的酸菜鱼!哈哈真是想象力丰富了,所以可以想象这道菜亚洲人点完全不会踩雷,而其酸甜的口味也非常适合西方人的饮食习惯。总之,是一道老少皆宜且东西方人都能接受的一道菜。

酸橘汁腌鱼 CEVICHE
酸橘汁腌鱼 CEVICHE

2.前菜——三文鱼刺身 SALMON SASHIMI

4颗星🌟🌟🌟🌟

品尝这道前菜是唤醒味蕾的重要一步,其生三文鱼片搭配柚子酱清爽又可口。但是口感层次稍显单调。

三文鱼刺身 SALMON SASHIMI
三文鱼刺身 SALMON SASHIMI

3.前菜——鹅肝 FOIE GRAS

3颗星🌟🌟🌟

中规中矩的味道,煎的火候恰到好处。其配料为苹果酱、桃肉藏红花酱与焦糖榛子,其丰富的配料可能也导致了口感层次过于丰富反而喧宾夺主,从而降低了鹅肝本身的口感。总的来说,还是一道很可口的前菜。

鹅肝 FOIE GRAS

4.获奖的28天龄USDA顶级优质牛排

USDA DRY AGED STEAKS

5颗星🌟🌟🌟🌟🌟

这家餐厅的镇店之宝,前面也介绍了这家餐厅的牛排肉选用了世界上最好的牛排原料USDA牛肉进行制作,而有多种牛部位肉供你选择。老人小孩女性一般比较适合菲力,因为其肉质鲜嫩好咬,入口即化。而西冷和牛肋眼则适合男性们,嚼劲十足且具有一定的油脂,口感油润津道。另外可根据喜好选择不同的酱汁与烹饪熟度,值得注意的是,在西方吃牛排时没有我们国内常说的八分熟六分熟九分熟,这种说法是极其不专业的。而正确的熟度分类通常为:Medium rare三分熟、Medium五分熟、Medium well七分熟(这个熟度是西方人一般选的最多的)、Well全熟。所以下次再在国外吃牛排,记得一定不要再说我要八分熟了哈哈,记得我第一次在英国吃牛排是在北约克郡Leeds的Blackhouse,当时自信的对服务员说我要八分熟,至今忘不了服务员小姐姐那复杂的表情哈哈。时光荏苒,如今也来到了伦敦,人总是要不断往上走的,牛排也一样,当然这家牛排一定是要比Blackhouse那家强太多了,这家选用橄榄油进行烹饪,与Blackhouse那家用黄油烹饪方法相比,Heliot这家最大程度地保留了牛排肉质最原始鲜嫩的口感。

牛排搭配了马铃薯条,也可选红薯条,酱汁有四种,除了蛋黄酱和番茄酱外,最爱里面的芥末酱,够辣够过瘾!

菲力牛排
西冷牛排

5.主菜——烤整只龙虾 GRILLED WHOLE FRESH LOBSTER

4颗星🌟🌟🌟🌟

非常大的一整只烤龙虾,浓郁的烤芝士与黄油的味道,搭配了法式Thermidor酱汁。可能是我本人接受不了太过浓郁的芝士与黄油味,所以这道菜我扣出的一颗星原由于此。我更倾向于吃最原始不加酱汁的烤龙虾,后期可自行搭配蛋黄酱这样,有点类似于英国连锁品牌“龙虾和汉堡”家的烤龙虾。

烤整只龙虾
烤整只龙虾
美味的红薯条与四种蘸料

6.甜品——水果盘 FRUIT PLATE

5颗星🌟🌟🌟🌟🌟

最后这道甜品十分解腻,非常适合作为餐后甜品来享用!丰富的当季水果搭配芒果冰,口感冰爽清新!每颗水果好似由糖水浸润过一般,甜蜜多姿,惊艳你的味蕾!它们家甜品实际上最招牌的是另一款拿破仑,决定下次来会再尝试!

水果盘 FRUIT PLATE

这是一场藏匿于赌场内的饕餮盛宴,拥有2018伦敦最佳牛排称号的Heliot Steakhouse值得再次光临。

作者的“就餐进行时”

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