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英国Pie Week是什么 | 英国超市好吃的派推荐!

英国Pie Week是什么 | 英国超市好吃的派推荐!

想吃妹妹的甜甜圈
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2070 浏览 03-08 更新 03-07 发布

英国一年一度的英国派周British Pie Week啦!2022年的Pie Week从3月7日开始一直持续到3月13日结束。英国派周也被称之为一年之中十分美味的一周,在这一周里大家终于可以放下平日对卡路里的戒备,尽情享用各种各样的好吃的派!据说爱吃Pie的英国人每个月都会至少吃一个派,每年一共会吃掉数百万个派,可见英国人民对派的热忱。今天就让圈妹给大家介绍一下英国派周和英国超市各种超好吃的派吧! 可盐可甜的派, 让人越吃越爱!

英国派周是什么 | British Pie Week 2022

派其实就是一种西式馅饼, 只不过用了一个比较洋气的名字就慢慢“自成一派”。派其实就是由饼皮包着馅料的食物类的总称,馅料可以是肉类比如猪肉派牛肉派;也可以是蔬菜,比如洋葱土豆等蔬菜派;还可以是水果,比如苹果派蓝莓派等。而派的形状也有很多种,有饺子形状的康沃尔派,也有圆形的猪肉派等,还有蛋挞状的柠檬派。而英国非常有名的派莫过于仰望星空派了,想了解更多可以看看圈妹之前的文章:

英国仰望星空派 | 以文艺之名刷新三观的著名英国黑料Stargazy pie食谱制作方法大揭秘!

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派的历史很悠久,大约在公元前 2000 年就已经存在,在12世纪由十字军流传到英国。像中国人喜欢吃饺子一样,英国人几个世纪以来的各大节日期间都流行吃肉派。当时的食品比较匮乏,因为派可以把肉类蔬菜混合到一起而且体积小巧便于携带所以成为了当时人们日常生活中非常受欢迎的食物。英国的军人们也经常在出征前让家人做几个派带在身上,好吃又方便。

图片来自于@Teesside Live,版权属于原作者

虽然英国早期大家普遍流行吃肉派,但是在16世纪因为伊丽莎白一世女王爱吃樱桃派,甜味儿的水果派也逐渐在英国流行起来。水果派里有名的就是苹果派了,比较好吃的还有蓝莓派柠檬派等。

图片来自于@Shondaland.com,版权属于原作者

因为英国人爱吃派,英国知名的酥皮点心公司Jus-Rol为了提高派的销量在2007年举办了一个Pie Week营销活动,这也就是英国派周的开端。英国派周从2007年成立至今已经有15年的历史。每一年的Pie Week都是每个3月起第一个完整的一周就是Pie Week的时间,为期7天,比如今年就是从3月7日开始的一直持续到3月13日。

英国派周的活动在2016年被Pierate网站接管,并且每一年在Pierate网站都会举办一年一度的制作Pie的比赛同时也会分享各种各样不同的Pie的食谱,激发大家制作Pie的更多灵感。而且Pierate网站上面还有对全球餐厅超市好吃的派的官方排名,帮助大家寻找好吃的派也能避免购买时候踩雷。

👉 点击进入Pierate网站派排名

英国超市好吃的派推荐

1. 牛肉派 Waitrose Slow-cooked Beef & Ale Pie 

Beef&Ale是英国比较传统的牛排啤酒派,而正宗的牛肉派通常一定要配醇香的麦芽啤酒,优质的深棕色英式麦芽酒是获得浓郁风味的关键。在啤酒和其他配料中炖牛肉,使牛肉变得非常湿润和柔软,它们融合在一起,形成了别具一格的美味。(购买链接

图片来自于@Waitrose,版权属于原作者

2. 猪肉派 M&S Our Best Ever Melton Mowbray Pork Pie

猪肉馅饼是自 1300 年代以来英国非常受欢迎的菜肴之一,当时它们是在理查德国王的厨房里制作的,也被称为英国经典八大食物之一。猪肉派一般是用猪肉和面所以面皮格外酥脆,猪肉派肉馅周围通常有注入已经冷凝形成的汤冻包裹着Q弹可口的猪肉馅,而猪肉派里面十分有名的就属梅尔顿莫布雷猪肉派了。玛莎的这款梅尔顿莫布雷猪肉派可以说是超市里面可以找到的十分正宗的一款!(购买链接

图片来自于@Ocado,版权属于原作者

3. 鸡肉派 M&S Gastropub Creamy Chicken, Leek & Smoked Bacon Pie

玛莎的这款鸡肉韭葱培根派也是一款很传统的英国肉派,香浓多汁涂满了奶油沙司的烤鸡搭配鲜嫩的韭葱和烟熏培根的风味十分鲜美。鸡肉韭葱派也是很多家庭在节日里用来招待客人的一款派。(购买链接

图片来自于@Ocado,版权属于原作者

4. 农舍派/牧羊人派 Cottage Pie/Shepperd Pie

农舍派和牧羊人派也是英国非常经典的十大传统美食之一,只不过农舍派和牧羊人派它们跟其他派不太相似,没有一个酥皮包裹,是用牛肉或者羊肉馅料与胡萝卜青豆等蔬菜混合在下方,并且在上面铺满混合芝士的土豆泥的一种派。牛肉的就叫农舍派,羊肉的就叫牧羊人派。圈妹比较推荐玛莎的两款,这款牧羊人派是用充满肉汁的羊肉和芹菜馅料搭配黄油土豆泥,很适合两个人一起吃。(购买链接

图片来自于@Ocado,版权属于原作者

而玛莎的农舍派是才用了鲜嫩的英国农场牛肉,再使用红酒和百里香满满炖煮,十分多汁,上面搭配香浓的奶油土豆泥和帕尔玛干酪,格外香浓,很适合一个人食用。(购买链接

图片来自于@Ocado,版权属于原作者

5. 康沃尔馅饼 Conish Pasty

康沃尔馅饼是一种特殊的派,它是饺子形状的酥皮馅饼,里面通常配有牛肉土豆蔬菜等做成的馅料,也是英国十大经典美食之一。虽然它形状特别,但是它也是实打实被英国列为Pie的一种,大家经常可以在路边咖啡店,面包店,或者火车站看到卖康沃尔馅饼的小店。玛莎买的康沃尔馅饼绝佳打开方式就是用烤箱加热,这样皮就更加酥脆,里面的馅料也会更加多汁。(购买链接

图片来自于@Ocado,版权属于原作者

6. 鱼派 Sainsbury's Fish Pie, Taste the Difference

英国的鱼派也是英国非常传统的派类之一,而鱼派的做法和农舍派牧羊人派比较类似,都是顶上铺满土豆泥,地下有鱼的馅料的一种派。Sainsbury的鱼派里面有土豆泥搭配烟熏黑线鳕、烟熏鳕鱼、苏格兰三文鱼和大虾,以及奶油芝士酱,特熟的切达干酪面包屑等,非常好吃,营养也很丰富。(购买链接

图片来自于@Sainsbury,版权属于原作者

7. 洋葱芝士派 M&S Cheese & Onion Shortcrust Pastry Pie

很多小伙伴肯定以为只有肉派才好吃,其实没有肉的洋葱芝士的派也很美味。香浓的车打芝士搭配洋葱土豆的馅料其实有别样的鲜美,如果觉得肉类派比较腻的小伙伴可以尝尝这款超级受欢迎的素派!(购买链接

图片来自于@Ocado,版权属于原作者

8. 苹果派 Waitrose Bramley Apple Pie

说完了肉派,素派,圈妹就来给大家推荐一些甜甜的水果派吧!Waitrose的苹果派是所有苹果派里的佼佼者了,苹果派的馅料酸酸甜甜,外皮也非常酥脆,很适合当甜点。(购买链接

图片来自于@Waitrose,版权属于原作者

9. 香蕉太妃派 Sainsbury's Banoffee Pie

香蕉太妃派也叫班诺菲派Banoffee Pie是英国经典甜品之一,是由香蕉太妃酱结合的一种甜品所以它的名字也是香蕉太妃糖英文的结合。香蕉太妃派里面一般有派皮,香蕉,太妃糖酱和鲜奶油组成。一块香蕉太妃派加上一杯红茶就可以自己摆个下午茶了~(购买链接

图片来自于@Sainsbury,版权属于原作者

10. 青柠派 M&S Key Lime Pie

Key Lime Pie是墨西哥莱檬派,主要使用青柠制作,由派皮青柠汁,鸡蛋和大量炼乳制作而成,酸酸甜甜非常可口。玛莎的莱檬派有点点像是芝士蛋糕的那种口感,但是更加清新爽口,青柠酸酸甜甜的感觉让人不会觉得很腻。(购买链接

既然英国的Pie Week已经来了,不论你喜欢吃浓郁多汁的肉派,还是香浓清新的素派或者是酸甜可口的水果派,都可以在这个充满了美味和欢乐的Pie周里好好犒劳自己一下!想了解更多英国经典美食可以参考下文:

10大传统英国美食 | 除了炸鱼薯条还有这些!

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