📍地址:20-22 King St, Manchester M2 6AG
💸人均:£25/人
DUCK'IN DONUT:鸭肝甜甜圈是他家的经典前菜,我真的爱死肝酱了。小小的一个被白巧克力包裹,撒上树莓粉,一口咬下去外脆内绵,鸭肝酱的咸美破壳而出,转而是白巧克力的甜绵,最后的味道停留在树莓的酸味。虽然是小小的一道菜,但是整个味道的起承转合,真的太美丽了!
OU D'ÀNEC, XIPIRONS:煎蛋配炸鱿鱼、土豆片,整体食材比较普通啦,但是他家的韃靼酱好好吃啊,好像里面加了牛油果,配着流心蛋黄,我太可了!
COCA DE VIDRE AMB TOMÀQUET:Tast家的面包全部是当日进口,一定一定要点一款尝一下!超有西班牙风味~
ARRÒS DE BOSC I VACA VELLA:看上去浓油赤酱的我本以为这道菜会偏咸,结果超级软糯香甜,米饭中还有腌制过的蘑菇,米饭偏硬,蘑菇软嫩。还有我最爱的海盐西班牙青椒,上面的小牛肉是特供的40天腌制嫩牛肉,油嫩嫩的口感好喜欢。
这款三文鱼手卷是新品,海苔经过风干完美形成蛋筒形状,内有新鲜的三文鱼和韃靼酱,插在满满的黑椒碗中,透着香气。这家创意餐厅非常适合自己来品尝,对食材的味道把控极强,风味丰富,分量刚刚好,摆盘和餐厅设计有一种现代美学,开放的餐厅可以静静地看着厨师展示制作过程。