连吃两天村驴试了十几种,辣评一下
先说第一锅,半份料加260ml水:
豆腐丝好吃,虽然不主动吸汤,但挂汁能力很强;
烤麸意外好吃,吸了麻汁之后有点凉皮里那种感觉;
海带丝也是丝状食材的胜利,很适合这种黏糊汤底;
脆皮肠比平时涮火锅还入味,这个我给高分。
白菜和豆花结都只能算正常发挥,能吃但不惊艳;
牛肉卷一般,因为是先焯熟再放进去的,存在感不强。
真正不合适的:
茭白(完全画蛇添足,浪费茭白本身的清甜)、
响铃卷(太油而且太吸汁,反而腻)、
玉子豆腐(各论各的,真的不搭)
而且我忘记加蒜了🤡
于是有了麻辣烫2.0(认真版👇多加了200ml水
蒜一定要加,而且是切碎关火前丢进去,香味会直接“炸”出来;
藕真的夯中夯,切薄泡水,脆+自带甜味;
木耳沾满黏糊酱但还是脆的,很快乐;
鸡腿菇切片之后超级丝滑,很适合这种汤底。
豆腐丝、海带丝、脆皮肠、烤麸依旧稳定发挥。
冬瓜对汤底是有贡献的,但我本人不太爱这种软塌塌口感;
白菜……还是那个白菜。
下一步准备挑战土豆粉和过桥米线了,大把panda fresh 火锅食材等我发挥
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: 村驴真的好吃吗姐妹!纠结要不要转运好久了也哈哈 村驴真的好吃吗姐妹!纠结要不要转运好久了也哈哈