在英国生活久了，你会发现这两家超市的中置柜台（Middle Aisle）简直是个宝藏和陷阱并存的地方。这周刚好碰上他们的厨房专题和亚洲美食周，我特意去转了一圈，发现有几个单品确实值得在中超之外查漏补缺。特别是对于平时工作忙、没时间专门跑远路买调料的朋友来说，这些平替或者预制件能省不少事。
单品推荐
1️⃣ Aldi 亚洲系列 (Asia Specialities)
这里的春卷和酸甜酱虽然口味稍微偏西式，但胜在性价比极高。0.99英镑一罐的酸甜酱作为家里的常备底料非常合适。特别要提的是他们那款两英镑左右的蔬菜春卷，空气炸锅复热后口感非常脆。如果是追求正宗口味的朋友，买这些回来的主要作用是作为“基底”，自己再加点生抽或老抽调色调味，味道立马上一个台阶。
2️⃣ Lidl Vitasia 亚洲系列
Lidl这一周的亚洲美食主题跨度很大，除了常见的面条，我比较推荐他们家的日式麻薯冰淇淋（Mochi）和拉面杯。尤其是麻薯冰淇淋，口感和昂贵的品牌货相差无几。另外，他们偶尔会出现的Sriracha Ketchup（是拉差番茄酱）是这款中的异类，酸辣甜结合得很好，非常适合配炸鸡或者中式炒面。
3️⃣ Aldi Crofton 陶瓷铸铁锅 (£11.99)
这就是大家常说的Le Creuset平替。本周日（4月12日）刚上架的这一批陶瓷涂层锅具质量非常扎实。11.99英镑的价格能买到一个厚重的炖锅，在英国这种阴冷天里炖一锅红烧肉或者是萝卜排骨汤，保温效果极佳。不过这类产品通常抢得很快，如果你们附近的店还有货，建议看到就直接拿，因为它确实比市面上几十镑的锅还要耐造。
4️⃣ Lidl 园艺与清洁工具
因为现在是4月中旬，正是春耕的好时机。Lidl这周上了一批园艺工具和Parkside的五金件，虽然不是直接的中式好物，但对于住在带花园房子的华人来说，那是刚需中的刚需。特别是那些5.49英镑左右的园艺小工具，比五金店里动辄十几镑的划算得多。
最后说个经验之谈，Aldi的Specialbuys通常是周四和周日上新，而Lidl则是周四。如果你想要抢那个铸铁锅，周一早上基本就是最后的扫尾机会了。调料类虽然保质期长，但建议买之前扫一眼配料表，避开那些含糖量过高的“改良版”中式酱料。说实话，在这些折扣超市买中式调料，看重的是便捷性和价格，真正的硬核调料还是得回中超找老字号。
