最近突然特别想吃春卷 于是就喊来老爸来做一波🤣内馅自己调 皮也能炸得又酥又脆 吃起来真的太满足啦～分享一下做法 给宝宝们也种草一下🤣
上海的白菜木耳猪肉馅 炒出来特别香 吃起来也不会觉得油腻哦😬
🥬大白菜：半颗切细丝
🥬木耳：提前泡发后切碎
🥬猪肉：自己剁碎的猪肉 也可以直接买绞肉
🥬蒜末 盐 胡椒粉 生抽 香油
🥬一点点淀粉水 让馅料粘性更好
🌟猪肉加点盐 胡椒 生抽腌一下 热锅里炒熟 盛出备用
🌟另起锅爆香蒜末 放入白菜丝翻炒 加入木耳一起炒匀
🌟加入炒好的猪肉 调味 最后勾一点点薄芡让馅料更抱团
🌟放凉备用 这一步很关键！太热会把春卷皮搞湿
炒好的馅香得不行 光看着都想直接配饭吃🤣
春卷皮我是在亚洲超市买的冷冻现成的 提前拿出来解冻好
🌟春卷皮对角放一团馅 往上卷 左右两边往内折 然后继续卷紧
🌟最后收口处抹一点点清水 封住就好 也可以用面粉水更牢
包的时候别太放太多 不然炸的时候容易炸裂～
🌟锅里倒油 油热后 可以丢一小块皮试试 迅速起泡就可以下春卷 中小火慢炸
🌟炸到表面金黄酥脆 捞出来放吸油纸上沥油就行了！
看看炸好的成品 每一个都酥得咔哧咔哧的 咬下去还有咔的一声 太赞啦！！😍
小伙伴们快去试试哦！🤤
最新评论 19
: 哇塞 哇塞
: 自家做春卷料好足![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
叔叔的手艺太高超了！ 自家做春卷料好足![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
叔叔的手艺太高超了！
: 看起來不錯 看起來不錯
: 家父实在是太能干了 家父实在是太能干了
: 嘻嘻😬谢谢夸奖 嘻嘻😬谢谢夸奖
: 我也想吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[叹气]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_tanqi@2x.png?v=1)
真的是 小时候吃这个馅从不会觉得油腻唉![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
我也想吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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真的是 小时候吃这个馅从不会觉得油腻唉![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 对的 很好吃！！ 对的 很好吃！！
: 赞👍 赞👍
: 老爸太给力了‼️ 老爸太给力了‼️
: 嘿嘿😜 嘿嘿😜
: 太香了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
太香了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 😘 😘
: 很棒 很棒
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 做的太棒啦 做的太棒啦
: 嘻嘻😬 嘻嘻😬
: 叔叔真的太厉害了！ 这个春卷跟平常店里吃的、或者买的那种一模一样！！！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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叔叔真的太厉害了！ 这个春卷跟平常店里吃的、或者买的那种一模一样！！！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 嘻嘻谢谢夸奖！！ 嘻嘻谢谢夸奖！！
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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