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Lake Harriet湖景风光🍃
Lake Harriet 真的是明尼阿波利斯最有魅力的湖之一。❤️ 相比于双城其他几个姐妹湖，Lake Harriet 更安静、更优雅，有一种老公园的味道。湖边那些大树和帆船放在一起，很有欧洲湖区的感觉。 * ⛵ 湖面上一大片白色帆船，风一吹，帆全鼓起来。 * 🌳 湖边都是百年大树，树荫很浓，即使三伏天走路也舒服。 * 🚶 环湖的人很多，有跑步的、骑车的、推婴儿车的，也有像我一样慢慢散步的人。 * 🦆 湖边常有加拿大鹅、野鸭，有时候还能看到苍鹭。 * 🎶 北岸还有乐队演出的舞台（Bandshell），夏天经常有免费的音乐会。
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双城地区Lake Harriet附近的百年小火车🚞道❤️有种森林🌳铁道的感觉🍃
出门go hiking❤️。双城有很棒的trail☘️。这是Lake Harriet附近的百年火车道🚞。 我到火车道🚞下面走了走，混凝土台阶通向树林，有点像进入另一个世界的入口。两边树木把光线筛下来，夏天的绿色特别浓。🌳 火车道上面的百年石拱桥很漂亮。Minneapolis 很多老公园和铁路都是十九世纪末、二十世纪初建的，这种石材砌出来的桥保存得很好，有一种老美国铁路的味道。 那条铁轨只有一股道，穿过树林，旁边没有围墙，没有城市喧嚣，只听得到风吹树叶的声音。木质的行人踏板横跨铁轨，让人感觉这是人与自然🍃共同使用的一条路，而不是一条冰冷的交通设施。 铁轨一直伸向树林深处，阳光☀️从树冠🌲间洒下来，轨道像一条线把人的视线一直带向远方。这种画面就像，不知道下一辆小火车什么时候来，也不知道它会开向哪里。这种未知反而很有诗意。
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4045🍒Whole Foods 猴父子🐒大樱桃🍒
散步路过 Whole Foods ，看看有什么好deal。 大樱桃打折了，prime价格$3.99一磅。相比于刚开始下樱桃五六月份划算不少❤️。 基本上在吃一小段时间，樱桃🍒就下市了。品质很好。果肉很紧实。
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Chipotle💕鸡肉碗很素净❤️☘️喜欢番茄🍅玉米🌽salsa素食🥗为主
午餐运动完，点了一个 Chipotle Mexican Grill 鸡肉碗❤️☘️🎁。 Chicken Bowl 通常是： * 🥬 生菜 * 🍅 Tomato salsa * 🌽 Corn salsa * 🧅 Fajita veggies * 🫘 黑豆或斑豆 * 🍚 米饭（如果点） * 🥑 Guacamole（如果加） * 🥩 鸡肉 Chipotle Mexican Grill 标准一勺鸡肉（Chicken）理论上是 4 oz（约113克），这是官方的标准份量。实际可能多点少点☘️🍃。除了鸡肉之外，其它配料体积都很大。 今天我就要的基础版本的，没有额外加钱➕酪梨🥑酱，也没有额外➕米饭🍚，想少吃一点碳水。
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Lori Anne黄桃🍑鸡肉沙拉🥗
家里还有两个Lori Anne大黄桃🍑。桃子足够成熟，有桃子的果香味💕。 昨天在 Whole Foods 买了一小盒经典鸡肉沙拉没吃完，一想和桃子🍑搭配太合适了👍。 Whole Foods 家的classical chicken salad，基本里面都是鸡肉和酱汁，没太有蔬菜。正好黄桃拌进去，增加素食口感。 桃子酸酸甜甜，充满桃🍑的果香味，和鸡肉沙拉拌在一起，非常清爽。桃子🍑做沙拉🥗，很有地中海风格💕☘️。
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Mount Hagen Organic Fairtrade Instant Coffee有机冻干脱咖啡因速溶咖啡
几年前第一次在 Whole Foods 发现这款 MOUNT HAGEN Organic Fairtrade Instant Coffee（有机冻干脱咖啡因速溶咖啡），就爱上了❤️。虽然是速溶咖啡，但是品质很好，也很好喝。 我💕☘️搭配的是： * ☕ Mount Hagen Decaf Instant Coffee * 🥛 Trader Joe’s 有机无糖豆奶 MOUNT HAGEN 在速溶咖啡里口碑一直很好，有几个特点： ☕ ① 冻干（Freeze-Dried） * 比普通喷雾干燥速溶保留更多香气。 * 冲出来不会那么”焦苦”，香气更接近现磨咖啡。 🌱 ② 有机 + Fairtrade（公平贸易） * USDA Organic 认证。 * Fairtrade 认证，对很多注重可持续的人来说是加分项。 😌 ③ 脱咖啡因（Decaf） * 对咖啡因比较敏感的人很友好。
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巴西🇧🇷烤肉店的bar氛围感很好☘️
在巴西烤肉店等我的外卖。很喜欢💕在她家的bar区域等着。巴西🇧🇷小姐姐还给我一杯冰水喝等我的单子❤️。 这个小区域有种闹中取静一般的感觉。很美好😊的氛围。
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巴西🇧🇷人民热情满满❤️的烤肉Top Sirloin上腰肉☘️有一点脂肪但不过分油腻
干完活觉得离着一个巴西🇧🇷烤肉店不远啦，就去pick up了两磅烤肉。选的well done的top sirloin。 很喜欢💕这家店的vibe，能量场特别健康。工作人员不仅特别友善，而且巴西人民那种发自内心的开心🥳特别感染人。他家主打baffet自助。但是我吃的太少了，pick up单点非常性价比高❤️☘️。 他🏠家一磅烤肉，$16.99。还是很划算的。而且巴西🇧🇷人民真的超级热情，每次都多给。这次我定的两磅，两盒子，我回来带着盒子和锡箔纸称重，一盒子将近700g，一盒子差不多610g。虽然这是没去皮的重量，但是纯烤熟的肉肉重量也妥妥超过一磅了💕☘️。特别经吃。这种厚道和实在，真是让我每次在附近办事情，都忍不住去买烤肉。每次店家多给我，都让我觉得回到小时候，那种美好😊善良淳朴的民风❤️☘️🎁。 我个人感觉Top Sirloin（上腰肉） 是巴西烤肉店里性价比很高的部位👍。 * 🥩 肥瘦相间，脂肪分布比较均匀，不是整块肥油。 * 🔥 外层有明显的炭烤焦香（Maillard反应），这是巴西烤肉最吸引人的地方之一。 * 💧 切面还能看到肉汁，没有烤得发柴。 * 🥓 有一圈脂肪边，烤的时候脂肪慢慢融化，能给瘦肉增添香味和嫩度。 这种有一点脂肪但不过分油腻的牛肉，正好很符合我的口味。我吃的饭量比较少，家里剩的一点凉面沙拉🥗配一点烤肉正好够我吃。每次定两盒，都剩下一盒子，放冰箱保存，第二天晚上的主菜肉肉就够了💕☘️🎁。 Rodizio Grill Brazilian Steakhouse Maple Grove 12197 Elm Creek Blvd N, Maple Grove, MN 55369
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芝麻酱调的日本绿茶荞麦凉面配Whole Foods金枪鱼🐟沙拉🥗
逛 Whole Foods 看到今天临期黄标半价的Tuna Salad金枪鱼沙拉🥗。之前我有买过，很好吃😋。半价很划算，品质没问题，就是当天得吃掉。 回家煮了点荞麦面，我家里还有两小把日本产的绿茶🍵荞麦面，味道很不错。煮熟后过凉。我配了 Trader Joe's 缺德舅 有机芝麻酱、日本酱油、6年陈镇江香醋、日式米醋调成料汁，把面条🍝拌进去，就成了酸口的凉面🍜。 再搭配上 Whole Foods 的tuna🐟salad。很开胃。很清爽，不油腻。tuna的蛋白质足够啦！散步回来来一碗，清清爽爽解决夏日午餐☘️。
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日期还很新鲜的☘️Whole Foods Classic Chicken Salad（经典鸡肉沙拉）🥗
逛 Whole Foods 总是有惊喜啊☘️。Whole Foods Classic Chicken Salad（经典鸡肉沙拉）半价，但是日期还非常新鲜，还有三天过期❤️☘️🎁。 这款沙拉🥗打折前$12.99一磅❤️。 配料主要是： 🐔 鸡胸肉 🥚 蛋黄 🫒 大豆油 🍋 柠檬汁 🥒 芹菜 🧅 红洋葱 还有： * 蜂蜜 * 第戎风味调味料 * Worcestershire Sauce（伍斯特酱） * 黑胡椒 * 一点黄原胶 整体属于比较传统美式 Chicken Salad。🥗。 半价之后一小盒🎁$4，很划算，很新鲜，也很爽口。
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湖边两小时漫步走❤️心旷神怡☘️
天气凉快一点了，我在湖边差不多走了两小时😁。 很舒服☘️。慢走让心情更平静。
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清晨运动后补充电解质的Pirq电解质西瓜🍉味道电解质水
之前超市送了一盒子🎁pirq电解质粉末当推广品。清晨遛弯回来正好汗涔涔，想着喝喝看❤️☘️💖。 当时我选了西瓜🍉口味。粉粉色的粉末，兑上温水。每一条10 calories。 口感不难喝。出汗后稍微补充点电解质。配料有natural flavor。偶尔喝一点我不介意❤️☘️。
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清晨社区散步❤️美好的社区
清晨趁着凉快出来走走，欣赏下大社区里美好😊的夏天风光。 看看别人种的漂亮的花。我发现种百合花的人家好多啊。各色的百合。
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清晨来社区义工们种的有机小菜园🌸看看正在长大的南瓜🎃莳萝🌿小番茄🍅玉米🌽
最志近这几天入伏了，夏天入伏之后真的是酷热难耐，连着两天都没怎么敢在外面出门儿，怕中暑。今天气温稍微有点下降，早上很早出来在社区里面转一转，接接新鲜的地气儿。 不知不觉就溜到社区里义工们种的有机小菜园儿里面。义工们大概是5月份和6月初播上种子，后面也就靠天吃饭。但是得益于本地的黑土实在是非常的壮实，作物靠天吃饭，长得也挺好的。 我今天来看，发现尤其是南瓜🎃生命力特别旺盛，到处都是南瓜花，有的藤蔓上还结出了小小的南瓜。义工们种了一小排玉米，玉米🌽也在茁壮成长。今年他们是第一次种玉米，所以也不知道最终的长势能如何，希望能平安顺遂地结出玉米来吧。好想尝尝新鲜掰下来的玉米🌽。 我看到了dill，莳萝。有几棵dill长得还挺旺的，但是已经越长越老了，都开了花儿了，吃肯定是不行了，只能观赏。 之前我很喜欢💕这个菜园儿的韭菜，但是因为南瓜长势太旺，把韭菜给挡住了。而且南瓜🎃的叶子又大，上面还有很多的那种有摩擦感的齿齿，也很难接近韭菜了。估计今年我和小菜园儿的韭菜缘分也就到此为止了吧。 期待着9月份南瓜🎃和小番茄🍅陆续长大。
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夏天Lori Anne的大黄桃🍑肉感满满❤️汁水很足☘️
超市的Lori Anne的桃子🍑，每年夏天我最喜欢💕的桃子🍑品牌。 优质黄桃的特点： * 🍑 个头很大，而且比较圆。 * 🍊 果皮是金黄色底色带一点红晕。 * 💛 果肉呈深金黄色，非常饱满。 * 💦 水分很多，切开后果汁明显。 * 🍯 果肉看起来细腻，不是那种发白、发柴的黄桃。 超市这周打折$2.99一磅。买了三只大桃子🍑，差不多平均一只$2。太好吃😋啦。桃子汁水特别足。
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橄榄油煎缺德舅泰式饺子🥟泰式虾饺子和泰式素馅🥗儿饺子🥟六年镇江香醋❤️
晚上不知道想做什么饭，并且想吃点快手食物的时候，就煎 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家的煎饺Gyoza🥟吧。我挺喜欢💕他家这个泰式饺子的。 平时我家都是买虾蓉饺子，但是这次虾🦐的饺子就剩下一包儿了，所以又买了一包素馅儿饺子。 我也是第一次尝试这个素馅儿的煎饺。这个素馅儿煎饺的配料也蛮好的，就是包菜、胡萝卜、韭菜、白萝卜、青葱、洋葱、姜、蒜、酱油什么的，看起来配料也整体蛮干净。 🦐泰式Thai虾饺子🥟我尝试过很多次了，里面有那种绒绒质感的虾泥，像是虾泥裹在淀粉一样的口感。 我家这个大烤盘是日本象印的烤盘，煎饺子🥟特别好用，正好能放下两包饺子。煎得三面焦黄，然后再打点玉米淀粉🌽，做成❄️冰花儿。 这个饺子也可以配一点香醋来吃，我觉得味道还是很不错的。算是一个快手料理。Gyoza外皮焦焦脆脆的，里面的馅料吃起来也很清口。
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Hu🏠巧克力🍫新口味Almond Butter藜麦
同事一个月前送了一块巧克力，是我很喜欢💕的Hu有机巧克力。Hu品质很好，配料很干净❤️。这次她送给我的杏仁藜麦口味，是我没吃过的，拿出来配茶🍵尝尝看😁💖 Hu🏠的配料太漂亮了👍。这款背面说明只有 5 种原料： * ✅ Organic cacao（有机可可） * ✅ Organic unrefined coconut sugar（有机未精制椰子糖） * ✅ Organic almond butter（有机杏仁酱） * ✅ Organic cocoa butter（有机可可脂） * ✅ Organic quinoa（有机藜麦） 第一次吃加了藜麦的巧克力🍫，味道被震惊了。藜麦（Puffed Quinoa）加进去😁，没想到我特别喜欢。它不像Rice Crisp。而是轻轻脆脆，有一点坚果香，增加层次。 里面那个 Almond Butter，口感绵绵的，很香。有点像Reese’s Peanut Butter Cup。但是，品质高很多。 口感很好吃。我配着 rishi 有机sencha煎茶一起，吃了半块，8g 添加椰子🥥糖。很棒啊😊☘️。配茶不会觉得甜腻。
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小湖边成片的洋姜花🌼
最近酷热难耐，都没有在家门口小公园走一走❤️☘️。 今天路过，看到了成片的洋姜花🌼。没想到正赶上洋姜花的盛花期。 * 🌼 大片金黄色花海，高高低低地伸向天空，很有夏末初秋的生命力。 * 🌿 湖水作为背景，让黄色的花更加突出，画面很清爽。 * ☁️ 蓝天配着一点云层，光线很好，没有过曝，颜色很自然。 * 🌾 我是从比较低的角度拍的，所以花杆显得很高，有一种人在花丛里的感觉。 洋姜（菊芋）属于菊科植物，它的花确实和小向日葵很像： * 🌼 花瓣细长、金黄色。 * 🌻 中间是黄色到黄褐色的花盘。 * 🌿 植株通常可以长到1.5–3米高，所以很多花都会高过人的头顶。 到了秋天，地下才会长出我们吃的那个洋姜块茎。
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胃口大开的美式食堂😁超市自选沙拉🥗
中午想着去超市的自选沙拉🥗区域看看，碰碰运气有什么好吃的，没想到一看选择胃口大开了❤️。 今天有好几道我平时爱吃的主菜都可以选。带有地中海风格的桃子🍑salsa煎三文鱼，香炸鳕鱼排🐟，炸鸡腿🍗。说起来超市的自选沙拉区域，如果客人有且只选煎三文鱼和香炸鳕鱼排，超市肯定是亏本的😂。因为他们超市自营的生的三文鱼和鳕鱼🐟都不只这个钱了，而且鱼烤熟炸熟还有重量损耗😂。不过这是招牌。 Beer Battered Cod（啤酒面糊炸鳕鱼）很好吃😋。鳕鱼本身就很嫩，🐟鳕鱼不像三文鱼那么油，也不像金枪鱼那么紧实。炸好以后：外层酥脆，里面还是一片一片的，很多汁。啤酒面糊（Beer Batter），它不是普通面粉。啤酒🍻里的气泡和发酵成分会让面糊：更轻，更酥，不容易炸得很硬。这也是英国经典 Fish & Chips 为什么几乎都用 Beer Batter 的原因。 她家烤蔬菜🥬很好吃。我很喜欢💕她家的烤五彩彩虹🌈萝卜、烤青椒🫑彩椒和节瓜（zucchini）。今天看到有烤薯角🥔，Potato Wedges，烤的也很好吃，来了一小块。 她家的taco区域也有不少好的选择，香料地中海风格虾仁🍤就很好，优质蛋白。
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juni桃子味🍑气泡茶🍵低糖❤️低热量的气泡茶
Whole Foods 薅羊毛🦙，上周拿回来一瓶气泡茶。品牌juni，选了桃子🍑味道。 热量非常低 一整罐： * 5 kcal * 0 g 添加糖 * 1 g 碳水 如果想喝点有味道的东西，又不想喝含糖饮料，这一点很好。 整体配料比较干净，从配料表来看，主要有： * 有机绿茶 * 碳酸水 * Acerola（西印度樱桃） * Lion’s Mane（猴头菇） * Reishi（灵芝） * Ashwagandha（南非醉茄） * 菊粉（Inulin） * 有机甜菊糖（Reb M） 没有高果糖玉米糖浆。 没有人工色素。 没有人工甜味剂（如阿斯巴甜）。 这一点我比较认可。❤️ 包装上写： Boost your mood（提升情绪） Brain function（提高脑功能） 这些属于品牌宣传。我不确定剂量是否真的能有作用😁。 但是薅羊毛的茶品🍵，还有什么好说的呢😁。桃子🍑味道的茶，口感很清新。感谢让我品尝🙏。
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向阳花🌼茉莉花茶🍵
开新茶啦🍵！ 上次在 德成行 囤了四大桶，一桶茶一磅。家人很爱喝❤️☘️。
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酸酸的好开胃的夏日黄瓜🥒凉面💕三种香醋调出来的美味😋
夏日想吃点清爽的，夏日凉面🍜真的是好选择，而且素食🥗，很好消化。 一大把山东拉面， 五木 台湾产的，很山东口味，面香味很好。细面很好煮，吃起来很清爽💕☘️。 Trader Joe's 缺德舅 有机黄瓜🥒手工切丝，手工切丝很考验耐力，但是比擦床擦出来的好吃，不容易出水。 我用了三种香醋，普通镇江香醋，贵价的6年陈镇江香醋，日本的米醋。日本米醋是带着糖的，带点甜口❤️☘️。 Trader Joe's 缺德舅 的蒜🧄碾成蒜泥， Trader Joe's 缺德舅 🏠有机芝麻酱，都是做凉面必备。我还加了点日本酱油，吃点咸味。 凉面🍜太爽口啦！吃完面，最后我把开胃的汁水都喝了。素食🥗也很低碳环保👍。
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夏日快手高蛋白素食🥗轻食之橄榄油煎缺德舅硬质有机豆腐😁
外面酷热难耐，晚上只想做点简单快手菜。买了 Trader Joe's 缺德舅 🏠一块硬质有机豆腐。素食好消化。 她家这个豆腐品质没得说，吃起来口感很扎实，豆香味很足。一打开包装，就能闻到黄豆香味。有机的soy，吃起来更放心💕☘️。 切薄片，橄榄油大火油煎。两面都煎的金黄酥脆。很好吃😋。简单豆香味的菜。
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回忆满满💕的4磅装台湾产的五木山东拉面🍜☘️
最近在 YAMI 亚米 看到了这个大盒装的4磅的台湾产的 五木 品牌的山东拉面，一下子勾起了我N多年前的美好😊回忆。 我记得2018年的时候，说起来也都八年前了，那时候妈妈来美国看我，我们娘俩一块儿去逛本地的亚超。在亚超看到了这个面条，当时妈妈就说这个品牌，看包装📦做的好山东风格，味道肯定好吃。她当时强烈建议我买一盒尝尝。当时的物价是$4.99这么一大盒🎁儿。妈妈还打趣我说，本来以为美国的吃的东西很贵，没想到看到这个物价她就放心💕了。她还打趣❤️我，“我要是自己坚持做吃的，在吃方面的生活成本也不会很高呀”😁。 看到这个拉面🍜，往事就浮上心头。这次在 YAMI 亚米 上看到，赶快又来了一盒儿，现在已经通货膨胀到8.99美金💸一盒子了。4磅倒是挺实惠的。说起来，在疫情之后，我还真就没有买过这款大包装的拉面。疫情之后，网络亚超各种腾飞，买亚洲🌍的食品越来越方便。而且这款大包装包装太大，我总是之前怕吃不完会受潮，再加上网络亚超的面条🍝选择越来越多，所以基本上都买的其他品牌。 时隔多年，突然觉得换换口感，换回曾经吃的这种古早味味道也不错。而且，这款拉面是台湾🇹🇼产的，品质也很好，配料也很干净，没有任何其他的添加剂，吃起来非常放心💕☘️。 就是北方口感的挂面的味道，面香🌾味道很正啊👍。吃起来也很清爽。我觉得挺佩服👍台湾同胞做吃的水平的，做的这个山东拉面🍜，真的是很有满满山东地道拉面的口感。
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草莓酸奶球🍓
别人给我两袋子小零食😁，草莓酸奶球。 真有水果 第一位配料是： * Apple Puree（苹果泥） * Strawberry Puree（草莓泥） 有添加糖 营养表： * 总糖 11 g * 其中 Added Sugar（添加糖）7 g 味道还真是不错。
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软软的早餐鸡蛋饼🍳五香口味
早餐鸡蛋饼特别好吃😋，软软的，很好消化。 一杯 Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 有机白面粉🌾 一杯 Whole Foods 365 玉米🌽淀粉 两个鸡蛋🥚 孜然烧烤调料粉 一点酱油 一点芝麻油 加水💧调匀，用橄榄油来煎。软软的，淡淡五香味的，很好吃。我摊的很薄，很容易熟💕☘️。 加了玉米淀粉的小饼很好吃，很有松松软软的口感。🌾 如果小饼🫓只有面粉，面粉里面有面筋蛋白（Gluten）。加水以后，形成面筋网络。所以烙出来： * 有韧性 * 有嚼劲 * 有时候会偏硬一点。 ⸻ 🌽 加了淀粉以后 淀粉几乎没有面筋。它会：“稀释”面筋。所以整个小饼：不会那么筋。而是，更软。更嫩。 我的方子是面粉和玉米淀粉一比一，这个配方做出来的小饼就很软💕☘️💖。
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缺德舅养殖欧洲鲈鱼做五香味香煎鱼排🐟
想吃😋香煎小鱼排啦。就去 Trader Joe's 缺德舅 🏠买了Trader Joe’s Branzino Fillets（European Sea Bass，欧洲海鲈鱼）。 包装上写着： * 🐟 European Sea Bass（欧洲海鲈） * 🐟 Farm Raised（养殖） * 🐟 Skin-on（带皮） * 🐟 Boneless（去大骨） * 🐟 Frozen（冷冻） 舅舅🏠的这款鱼品质很好👍，一袋子$12.99。我明明记得四年前是$9.99，这些年就一路看着舅舅家食品涨价。一包鱼🐟重量1磅，一般4-5片，我这次一包就是5片，其中一片size比较小。 Branzino 最大的特点就是：细嫩、清甜。💕不像三文鱼那么油，也不像鳕鱼容易散。 我把鱼斜刀切片，加了日本酱油、芝麻油、 YAMI 亚米 买的烧烤料，稍微腌制下。 用 Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 有机面粉、365玉米淀粉、两个鸡蛋🍳、水、烧烤料调了面糊， 橄榄油煎鱼排，煎的金黄酥脆，很好吃😋呀。没有蘸酱也很好吃啦。就是鱼排本身欧洲鲈鱼🐟的鲜甜味道和面糊的谷物🌾香味和蛋🍳香味💕☘️。
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鸡蛋星人🌟半打鸡蛋🍳的缺德舅🏠Organic Omega-3 Free Range Eggs
想买鸡蛋🍳，但是一打又暂时用不完。想着 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家🏠有半打鸡蛋🍳，那就选它吧。 Trader Joe’s Organic Omega-3 Free Range Eggs 🥚 USDA Organic（有机） 说明母鸡吃的是USDA认证的有机饲料。 有机认证对饲料、养殖方式都有要求。 🐔 Free Range（放养） 表示鸡可以到室外活动。 不过美国的 Free Range 不代表像农场散养那样满山跑，只是要求有室外活动空间。 如果是 Pasture Raised（牧场放养），活动空间通常会更大。 🐟 Omega-3 包装上写着： * 225 mg Omega-3 Fatty Acids * 75 mg DHA 说明鸡的饲料里加入了： * 亚麻籽 * 或海藻 所以鸡蛋里的 Omega-3 含量比普通鸡蛋高。
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Chick-fil-A烤鸡胸肉汉堡🍔Kale羽衣甘蓝沙拉🥗炸鸡肉条🍟炸薯条
晚餐🍲在 Chick-Fil-A 解决😁，正好app里还有积分换一份薯条🍟。换完发现，其实换Kale沙拉🥗更划算，但是也没啥大不了啦💕☘️。 🥇 Grilled Chicken Club 这是 Chick-Fil-A 里我比较推荐的一款，吃起来不油腻。 * 用的是烤鸡胸，不是裹粉油炸鸡排。 * 蛋白质高。 * 还有生菜、番茄。 * 配 Colby Jack 奶酪，风味不错。 🥬 Kale Crunch Side 这份沙拉🥗通常就是： * 羽衣甘蓝（Kale） * 卷心菜 * 烤杏仁 * 苹果第戎油醋汁（Apple Dijon Vinaigrette） 我觉得它算快餐店里比较不错的配菜了，比薯条营养更均衡。 🍗 Chick-n-Strips 这是经典款。虽然是炸的，但 Chick-Fil-A 的鸡肉品质在快餐里一直算不错。 🍟 两份大薯条 😂哈哈。一份是积分换的💕☘️。
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开心🥳可乐果
YAMI 亚米 买的小零食，可乐果，台湾小美味零食哈哈😁。
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心仪的大红花花🌸度假风⛱️的Lauren Ralph Lauren亚麻衬衣❤️so colorful☘️🏖️
在 Macy's 梅西百货 看上这件Lauren Ralph Lauren 拉夫·劳伦 的亚麻衬衣很久了。百分之百纯亚麻。很喜欢这样的all natural天然布料，很适合夏天🍃。 Lauren Ralph Lauren 拉夫·劳伦 是 Ralph Lauren 拉夫·劳伦 的旗下子品牌💕☘️🎁。但是纯亚麻衬衣做的品质还是很好的，亚麻质量也很厚。今年好价从 Macy's 梅西百货 买了好几件她家的亚麻衬衣和衬衫裙，都很喜欢💕☘️。长大了，买到自己很心仪的衣服真不容易啊。 Macy's 梅西百货 last act这件大红花🌸衬衣了，不退不换，$40.43，我还有$10 star money和其他返现，总共自己只负担了很小的部分。 而且这件衣服买的时候，还发生一件歪打正着的小确幸☘️🎁。last act是针对regular S，不是针对petite S。我的亚洲身高，因为没有欧美女性那么高，regular S的袖长肯定是会长一块的，虽然胳膊肘附近有扣子，可以挽起来袖子，用扣子系住。而且regular S针对我，肯定衣长长一块，多少可以遮住屁股，可以底下穿打底裤。一般情况下petite S，就各种正好。没想到店家发货发成petite S了，我也不担心袖子长的问题了💕☘️。 感觉自己越长大反而越能驾驭大红花这种度假🏖️风格衣服。穿上觉得特别喜庆，也可以外搭不系扣子，也很度假风🏖️。感觉夏天☘️和秋天🍂去公园湖边走一圈，穿着也会很开心呀！
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Rishi有机日本sencha煎茶🍵
之前 Whole Foods 打折，又囤了一盒子 rishi 。我最喜欢💕的就是sencha，日本的有机煎茶🍵。 Rishi Organic Sencha，就是日式煎茶🍵风格的有机绿茶。它通常比中国绿茶更偏： * 鲜、青、带一点海苔和青草香 * 入口清爽 * 可能有一点轻微涩感 * 不会像花茶那样香甜，也不会像红茶那么厚 我喜欢它，是因为它有一种很“干净”的味道，不靠香精，也不甜，喝完嘴里比较清爽。和我喜欢💕 Whole Foods 野生粉虾、桃子、dill、Heritage Blue Egg 的逻辑一样：食物本身有自然🍃味道。 泡这种 Sencha 最重要的是别用滚水，否则容易苦涩。比较合适的是： * 水温大约 70–80°C / 160–175°F * 泡 1.5–2分钟 * 第二泡可以稍微延长一点 rishi 的茶包袋也很ecofriendly❤️。我至少能泡两泡。sencha的第二泡味道还是不错的，当然超过第二泡再续水，味道就很淡很淡了☘️。
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不到10美元💵实现锅贴🥟儿自由😊幸福的酸菜猪肉锅贴☘️💖
在美国这些年，真的是把我做面食的水平愣生生给拉高到了更高的水平。感觉自己真的是什么面食都会做了，而且做起来完全随着自己的心意，把面粉玩儿出了新花样。遥想❤️小的时候，我姥姥做面食就会给我一块儿面，让我当橡皮泥玩儿。真是感谢🙏得到姥姥的真传呀。 昨天剩了半包猪肉🐷馅儿，半包德式泡菜，还有一个农家土鸡蛋，就正好做一顿酸菜猪肉锅贴🥟儿吧☘️。自己做的干净卫生，经济实惠。这一大板子锅贴打下去不到10美元💵，全家吃的就无比幸福😊。而且自己做的真的是面香味儿满满，用的油也很干净。 我还是喜欢💕用 Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 这款有机的面粉，这款面粉的麦香味儿特别足，是我最喜欢🥰的面粉，筋度和延展性也很好，很容易就拉开。 和馅儿特别容易，就是半包猪肉馅，半包德式泡菜，一个土鸡蛋🍳，加一点点水。把肉馅搅拌均匀，非常简单的配料。但是德式泡菜吃起来脆脆的，特别有口感。而且这个方子也没有加特别多的肉，吃起来很素净。鸡蛋🥚用来稀释馅料，在里面吃是吃不出鸡蛋的味道来的。 整体做出来口感特别😋☘️好吃。我喜欢💕把锅贴🥟皮儿煎得焦焦脆脆，再打上冰花儿。三面都焦脆的锅贴真的是简单的家常美味呀。这种面香味儿十十足的食品，真的很适合北方人的口感。
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美味素食🥗之缺德舅冷冻毛豆🫛
午餐想吃的清淡点，那就来点素食🥗吧 冰箱里一包 Trader Joe's 缺德舅 冷冻毛豆🫛，随便煮一煮，就能吃啦。 白水煮毛豆也很好吃😋。食材本身的美味。
发布了笔记 5天前
虾肉很Q弹的粉虾pink shrimp🦐
家里还剩几只 Whole Foods 买的粉虾🦐。白水煮一下，补充蛋白质。 品质好的wild caught野生粉虾真的口感太棒了🌟🌟。虾壳子特别硬，虾肉也很Q弹。
发布了笔记 5天前
品尝Little Spoon Smoothies奶昔🥛
超市薅羊毛🦙得到了一袋子Little Spoon Smoothies。Little Spoon 是美国专门做婴幼儿和儿童食品的品牌。这是宝宝辅食（Baby Food），而且属于品质比较高的一类。怪不得这么一小袋子 Target 塔吉特百货 卖3🔪多😂，当时觉得也太贵了吧。 * USDA Organic（美国有机认证） ✅ * 0 g Added Sugar（无添加糖） ✅ * 冷压（Cold-Pressed），需要冷藏 ✅ * BPA Free 包装 ✅ 超市送我的这袋子叫Berry Banana Blast。 配料只有： * 🍌 香蕉（Banana） * 💧 水（Water） * 🫐 黑莓（Blackberry） * ❤️ 甜菜（Beet） * 🌻 葵花籽酱（Sunflower Seed Butter） * 🍋 浓缩柠檬汁（Concentrated Lemon Juice） 没有看到： * ❌ 白砂糖 * ❌ 人工香精 * ❌ 人工色素 * ❌ 防腐剂 所以它就是把水果、蔬菜和一点植物脂肪打成果泥。 品尝完后我感觉，口感没有难喝，但是真的也没有好喝😂。送的我就尝尝吧。
发布了笔记 5天前
好吃不过饺子🥟之酸菜猪肉锅贴🥟太开胃了🍃💕
好吃不过饺子🥟。 晚餐🍲和面做锅贴🥟。300g有机的 Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 all purpose flour。我最喜欢💕她家有机面粉，很有小麦🌾香味。165g水，和面。 用的 Target 塔吉特百货 的泡菜，搭配all natural品质很好的猪肉。半包泡菜，半磅猪肉，就够打一大锅锅贴🥟啦。 橄榄油来煎，油脂吃得更健康。底部金黄酥脆。表面的皮也三面来煎。我还打了一层玉米粉🌽水，有点淡淡的冰花❄️。 配6年陈酿的镇江香醋。很好吃的家常面食。我觉得揉面做面食很有趣😄。
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健康快手素净的素食🥗料理之Whole Foods猴🐒父子西兰花🥦配粉虾pink shrimp🦐
在 Whole Foods 买了西兰花🥦冠头和粉虾，想着两者搭配就是好棒的快手料理。 白水焯水西兰花🥦和粉虾。西兰花🥦煮的很软，粉虾别在热水里呆久了，呆一会即可。粉虾是 Whole Foods 🏠野生的wild caught。虾壳特别硬，虾仁很Q，吃起来有大海的新鲜的鲜甜味道❤️☘️。 焯水后摆盘😁，撒了一点 YAMI 亚米 买的日本酱油。一点点酱油发酵来的鲜味。 很简单的口感，但是吃起来很舒服。light meal❤️☘️🎁。
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木气满满❤️郁郁葱葱感觉的晚餐🍲之巴西🇧🇷烤肉配西兰花🥦和Rishi煎茶
前一天晚上买的巴西🇧🇷烤肉🍗，还剩了一点，微波炉加热，肉类蛋白就有啦！❤️简单方便的很👍。 简单炒了蒜蓉🧄西兰花🥦。素菜很好吃，满满维生素🍃💕。 配了一杯冲了好几遍的 Whole Foods 买的 rishi 绿茶🍵。 rishi 是威斯康星的牌子，品质很好的茶叶品牌，从全球🌍找茶叶供应。她家的日本sencha煎茶是我最喜欢💕的选择，喝起来特别light清口。
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非常清口的蒜蓉🧄清炒西兰花🥦日本酱油💕夏威夷果高品质油脂🍃
西兰花🥦是我家特别爱清炒的一个蔬菜，吃起来特别素净又美味。在 Whole Foods 家买了很棒的西兰花冠头crown，掰起来很容易，而且损耗也比较小。 西兰花🥦做起来很快手💕☘️很新鲜，简单的焯水把它焯软。焯水之后颜色变得翠绿翠绿的。我用了一点夏威夷果油，加了新鲜切好的蒜片🧄，加一点点 YAMI 亚米 买的日本酱油，天然发酵的酱油调味，这样炒出来的西兰花特别好吃。 炒得软一点很容易咀嚼，一个非常好吃的素食🥗料理。
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Whole Foods Strawberry Shortcake草莓🍓奶油蛋糕🎂
Whole Foods 🏠的草莓奶油蛋糕味道特别棒，绝对属于超市系列蛋糕🎂中的精品。这周有百分之二十的折扣，打折后我这个6inch的💕☘️size的是$20。个头够我两个人吃一顿了。* 重量：1 lb 11 oz（765g） * 大约 8份（每份230 kcal） 她家水果品质很好，蛋糕里面有草莓🍓果粒。我不确定是否夹杂着草莓🍓果酱，但是奶油很新鲜，很好吃，不过于甜腻。 一直觉得她家这款蛋糕的蛋糕胚口感也很好，查了下知道， Whole Foods Strawberry 🍓Shortcake 的蛋糕胚属于美式香草黄油海绵蛋糕（Vanilla Butter Cake），不是戚风，也不是日式海绵。 原因就在配料表里： Vanilla Cake * enriched unbleached flour（强化未漂白面粉） * water（水） * expeller-pressed canola oil（压榨菜籽油） * eggs（鸡蛋） * non-fat powdered milk（脱脂奶粉） * natural vanilla flavor（天然香草） * baking powder（泡打粉） * sea salt 从配方分析 它用了： ✅ 鸡蛋 ✅ 泡打粉 ✅ 植物油 ✅ 面粉 这说明它不是传统法式海绵（Genoise）。 真正的 **Genoise（热海绵）**一般： * 不放泡打粉 * 靠鸡蛋打发膨胀 * 黄油较多 而 Whole Foods 这个： 用了 Baking Powder，说明主要依靠化学膨松。 所以它更接近： American Vanilla Butter Cake（美式香草蛋糕胚） 很多美国生日蛋糕、Costco、Whole Foods、Cub、Byerlys 的蛋糕都是这一类。 蛋糕胚很有特点💕： * 孔洞很细 * 颜色偏金黄 * 组织比较扎实 * 能吸收草莓汁 * 不会像戚风一样塌陷 这些都是 Butter Cake 的典型特点。
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相见恨晚的Wilde鸡胸肉高蛋白薯片BBQ口味💕相见恨晚啊Whole Foods🐒
Whole Foods 买到了打折的Wilde品牌的鸡胸肉薯片，没想到这么好吃😋啊！ 这次选的BBQ口味，太好吃啦，相见恨晚。配了一杯豆浆当午餐😁。 BBQ 口味都满足了 * 🔥 淡淡烟熏香 * 🍅 番茄的鲜甜 * 🧅 洋葱、蒜香 * 🍯 一点点糖蜜或红糖的甜味 * 🧂 咸甜平衡 还能吃到鸡肉的umami的回味☘️。 Whole Foods 打折$6.29。叠加其他折扣后，也就$3.29。
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有龙虾口感的🍤Whole Foods粉虾🦐Pink Shrimp🌸
Whole Foods 打折，买了一磅粉虾🍤尝尝。Pink Shrimp。$11.47一磅☘️🎁。 * Whole Foods Market * Previously Frozen（曾冷冻） * Wild Caught（野生捕捞） * Extra Large Shell-On Pink Shrimp（超大带壳粉虾） * 21/25 Count：意思是一磅大约21–25只，属于个头比较大的虾。 我这一盒子🎁一磅是23只，符合标准。品质很新鲜。虾🦐身颜色均匀，呈浅粉灰色，这是生的粉虾（Pink Shrimp）正常颜色。打开包装后闻一下味道。如果是淡淡的海水味或虾味，就是正常的，很新鲜。 我白水煮了半磅，简单煮一下，就很好吃😋☘️。虾壳很硬质，虾肉🦐非常Q弹。有龙虾🦞一样的口感，空口吃就很好吃了☘️🎁💕。虽然比亚超的全虾贵一些，但是品质的确是杠杠的。
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晚餐🍲巴西🇧🇷烤肉店里的Top Sirloin和garlic beef烤牛肉💕
晚餐在一家巴西🇧🇷烤肉店拿了两磅烤肉。一磅top sirloin，一磅garlic beef。她家烤肉做的很不错，这是她家两种经典烤的牛肉了。 她家可以吃buffet自助，但是我饭量实在太小了，还是按磅称重比较合适。价格也很合理，烤熟之后按照$16.99一磅。而且店家巴西🇧🇷人民着实无比热情，可谓是每次都多给一些，实际重量是多于两磅的。 这两磅不同风格的牛肉搭配着吃。garlic beef🧄带着蒜香味，就算放到第二顿也很好吃😋。top sirloin肥瘦相间，肥的部分吃起来感觉雪花❄️满满。 我家能吃两大顿dinner。剩下的再炒点蔬菜🥬，第二天晚上🌃的晚餐也就有啦！
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新鲜的专柜的💕☘️哈根达斯冰淇淋🍦草莓味🍓
mall里面 Haagen Dazs 哈根达斯 专柜的冰激凌🍧，味道很棒呀😊☘️。 选的一大桶草莓味的。今天太热，反而吃点冰激淋比较舒服😊☘️🎁。 刷app积上分。
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大林木🌳的郁郁葱葱💕
在野生公园里溜达一圈，虽然天气很热，但是大林木的能量很足💕。 在小森林里🌳转一圈，感觉补给了木的条达之气☘️。
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越咀嚼越香Umami风味满满的WILDE Protein Chips鸡肉薯片💕
逛 Whole Foods 看到WILDE Protein Chips打折。之前见到过这一款，但是没有品尝过。打折买了一袋子4oz。 没想到拿回家觉得味道惊艳了，越咀嚼越香喷喷，停不下来了。Umami味道满满。 它不是普通薯片。 主要原料是： * ✅ Chicken Breast（鸡胸肉） * ✅ Egg Whites（蛋清） * ✅ Chicken Bone Broth（鸡骨汤） * 少量木薯淀粉（Tapioca Starch） 所以它本质上更像： 把鸡胸肉做成了薯片。 鸡肉 + 骨汤 本身就有： 天然鲜味（Umami） 所以即使只是粉盐口味， 都会觉得： 越吃越香。 我叠加了各种折扣，这4oz一大袋子最后差不多$4.2，挺值的💕。
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椰子🥥Yuzu柚子气泡水
外面太热了， Trader Joe's 缺德舅 的椰子气泡水，很好喝。 没有添加剂💕☘️。
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鼠尾草绿（sage green）颜色壳子的☘️鸡蛋🥚
在 Target 塔吉特百货 买了一盒子🎁有机走地heritage彩色鸡蛋🍳。整盒子里有一颗特别漂亮的鼠尾草绿鸡蛋。 这颗绿蛋的颜色让我想到： * 🌿 鼠尾草叶（sage） * 🍃 带一点灰调的橄榄绿 * 有一点点薄荷灰绿的感觉 不是那种鲜艳的蓝绿色，而是很高级、很柔和的颜色。 Target 塔吉特百货 买的 Heritage Blue Eggs 或类似的彩壳鸡蛋，它们通常来自不同品种的母鸡。 不同品种会下： * 🤍 白壳 * 🤎 棕壳 * 💙 蓝壳 * 💚 绿壳 * 🩶 灰绿色 * 🩵 蓝绿色 绿壳一般是因为鸡蛋壳同时沉积了蓝色胆绿素（biliverdin）和少量棕色色素（protoporphyrin），两种颜色叠加后就会呈现这种鼠尾草绿。
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夏天的新鲜Lori Anne Peaches桃子🍑错过等一年☘️特别美味😋
逛超市看到了Lori Anne Peaches🍑。去年吃过一次就爱上了💕，超级棒的精品桃子🍑。 从第二张箱子上的介绍可以看到： Grown in the sunny fields of Titan Farms in South Carolina. 也就是说，Lori Anne 不是桃子🍑的品种，而是 Titan Farms 的一个品牌系列。 Titan Farms 是美国南卡罗来纳州非常有名的大型桃园之一。南卡也是美国重要的桃子产区，所以现在这个季节正是它们最好吃的时候。 这是他们果园挑出来的精品桃子🍑。 ✅ 个头很大 ✅ 桃肩（靠近果柄的位置）已经鼓起来 ✅ 底色偏金黄，不是青绿色 ✅ 红晕自然，不是整颗深红 这些都是成熟度不错的表现。
