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还是之前紫薯酸奶酪蛋糕的方子。
只是这次用的是 Trader Joe's 缺德舅 的白巧克力草莓松饼粉，还有蔓越莓冻干。
材料：strawberry pancake mix, freeze dried raspberry, egg*3, sugar.
步骤：
1. 一罐sour cream，+3颗蛋黄，搅拌均匀。
2. 再筛入35克草莓松饼粉，搅拌均匀。
3. 蛋清加柠檬汁去腥，加45克糖打发。
4. 打发好的蛋清糊，分三次加入调好的面糊中。
5. 烤箱300度预热。用水浴法，烤1小时。
6. 室温放凉后，冰箱冷藏两小时。
烤好的蛋糕，软乎乎的，闻起来就是酸酸甜甜草莓蔓越莓的味道。切开之后非常细腻，即使加了45颗糖吃起来也不怎么甜。更接近草莓酸奶的味道。
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最新评论 23
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: 居然可以做蛋糕？！以后试试 居然可以做蛋糕？！以后试试
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: 我做了一次，买了好大一罐酸奶油，最后做出来有点太稀了（肯定是熟了）超级“流心”![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
,所以想再确认一下你的一罐酸奶油是多少克？多谢，下次也换这个草莓🍓粉试一下 我做了一次，买了好大一罐酸奶油，最后做出来有点太稀了（肯定是熟了）超级“流心”![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
,所以想再确认一下你的一罐酸奶油是多少克？多谢，下次也换这个草莓🍓粉试一下
回复 @承天载物 : 谢谢！我用了你的一倍量![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
。不过也是挺好吃的 谢谢！我用了你的一倍量![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
。不过也是挺好吃的
: 忘了说，我用的是超市最小罐的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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