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✨朋友給了我一些田螺，已經用清水➕鹽浸泡了兩天終於乾淨了，趕緊炒了來吃。
✨材料：田螺、紫蘇、蔥、蒜頭、薑片、辣椒半隻、米酒一圈，生抽2茶匙、蠔油1茶匙、松鮮鮮少許、胡椒粉適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、清水適量
✨做法：
1️⃣田螺用清水➕鹽浸泡出髒東西，然後清洗乾淨，用鉗子去掉尾巴。
2️⃣田螺冷水下鍋加入料酒、薑片、蔥煮到水開後，撈出瀝乾水份備用。
3️⃣熱鍋冷油，下薑片和蒜頭爆香，加入田螺翻炒，然後沿著鍋邊倒入一圈米酒，去腥增香。
4️⃣加入醬汁、辣椒和紫蘇翻拌均勻，加入小半碗水，蓋上鍋蓋煮5分鐘，等醬汁收得差不多的時候加入生粉➕水調的生粉水勾芡，即可裝盤出鍋啦。
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最新评论 4
: 看着这个田螺好肥呀 看着这个田螺好肥呀
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色香味俱全做的
: 是挺肥的 是挺肥的