给大家推荐无敌好吃并且我做过不下20次的榴莲千层蛋糕做法！！！
不爱吃榴莲的换成任意口感比较好的水果，比如熟透的芒果，香甜可口的草莓🍓都很好吃😋
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所需食材如下
饼皮所需：
鸡蛋（5只）
牛奶（500g，肠胃不好的用lactose free的）
低筋面粉（我家里刚好没有了，用了中筋也一样可以）
黄油（30g）
糖（面皮里面的）80g
馅料所需：
榴莲肉（冷冻或新鲜都可）榴莲肉一定要用筷子搅拌成泥状，有大一点的块状就吃掉，不要放在蛋糕里
淡奶油（450g）
糖（20-30g）
先做饼皮，黄油隔水融化，用干的大一点的容器把鸡蛋全部打进去，用手动打蛋器或者筷子打散，加入糖和牛奶还有化了的黄油，搅拌一下然后放面粉，面粉可以过筛或者不过筛都行，面粉放进去之后用手动打蛋器缓慢搅拌均匀，然后拿另一个干的容器，开始把液体过筛，我一般都过筛三次左右，面粉糊就准备好了
选用想做的蛋糕尺寸大小的不沾锅（这样后期就不需要切面皮造成浪费了）
不需要放油，把锅热一下之后放一勺面粉糊，旋转锅让表面全部沾上面粉糊（不要太高温了，把锅热好之后就调中小火，不然还没让整个锅底都沾上面粉糊就干了，判断皮熟没熟可以看锅边缘有会浅浅的淡黄色，像锅巴那种，或者熟了之后皮有点鼓泡泡）
一般第一次做前几张皮都会费掉，没事，继续努力
做前面几次就要注意控制好面粉糊的分量，避免太厚或太薄，把所有的面糊都摊成饼之后，室内放冷一下之后就包保鲜膜放冰箱冷藏
然后把淡奶油和糖一起打成奶油，打发至硬性发泡，这样比较好抹，然后按自己喜好加入榴莲肉（爱吃味道重就多放一点，口味淡就少放点，翻拌均匀可以尝一下）然后包保鲜膜放冷藏
我一般都隔2小时左右，然后开始制作，在做的过程中找一张比较完美的皮留着封顶用😆一层皮一层奶油馅一层皮一层奶油馅，直到到达想要的高度
（皮薄一点更好，奶油馅多一些更好）
然后隔夜之后就可以吃啦！真的超级美味😋，完全不腻，多余的皮或者奶油都可以做别的，榴莲班戟或者是榴莲草莓可颂，真的也巨好吃😋（图7/8）
奶油馅带着榴莲的香气，真的是非常好的下午茶和聚餐甜点🍮
在这里还给爱做甜品的小伙伴分享一款打包盒，是我去朋友家蹭饭做甜品必用的好伙伴（图9）有提手非常稳不易倒
2-In-1 Round Cake Carrier with Lid for 6-8 Inch Pies, 13 Cupcakes (11 x 5.75 In) https://a.co/d/hxIpiGB
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最新评论 7
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妈呀 ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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妈呀
: 哇啊天啊太棒了吧 哇啊天啊太棒了吧
: 爱吃榴莲的会被馋到![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
爱吃榴莲的会被馋到![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: Oh.哇，😍肯定好美味😋 Oh.哇，😍肯定好美味😋
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: 好厉害👍🏻 好厉害👍🏻
: 这算是我最拿手的甜点了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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