潜心钻研美食的我又来给大家分享超详细菜谱啦！
这次是Homemade意大利肉酱面，超级好吃！
【食材准备】
洋葱、胡萝卜、口蘑、牛肉碎、培根
大蒜、小米椒、意面
Dolmio Bolognese意面酱、
帕玛森(Parmesan)芝士粉
【备菜】
洋葱洗净切碎，胡萝卜洗净切碎，肉洗净切碎，
万物皆切碎。
【步骤】
1⃣️下橄榄油，油温8成热时，小火下洋葱
2⃣️翻炒至洋葱微微发黄放入胡萝卜，翻炒几下再放入口蘑。
3⃣️等到所有蔬菜碎炒到8成熟微微泛亮的时候，下入牛肉碎和培根碎，加海盐，黑胡椒碎。
4⃣️依个人口味压几颗大蒜放入，蒜末配合肉末会有绝佳的味道，我喜欢吃辣，还剪了几颗小米椒进去。
5⃣️适当加一些橄榄油，中大火翻炒，这时候肉末会出水，一定要有耐心，翻炒到到把水分炒干
6⃣️加入Dolmio Bolognese，搅匀，这时候根据个人口味调整味道，加入糖或是番茄膏，有条件可以加入固体的帕玛森芝士增加味道的醇厚度。
7⃣️装盘，撒上帕玛森(Parmesan)芝士粉。
⚠️注意事项
📎由于用到的是已经调配好的pasta sauce，所以基本上不需要再额外添加罗勒(basil)或是欧芹(parsley)，番茄膏也可以不用过多加入。
📎如果追求味道上限的朋友可以自己购买🇮🇹产番茄罐头配上新鲜香草自行调味。
📎洋葱胡萝卜口蘑的量基本是1比1比1，一定要给蔬菜末充分的炒制时间，口感和香气都会更好。
📎同时加入猪肉和牛肉是为了带来味道和口感的层次感，务必要把肉末炒出的水炒干，不然会油腻。
