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来英国后买不到好吃的蛋挞？试一试自制蛋挞，还能手动调控甜度！
材料清单：
puff pastry一卷（基本上每个超市都有，放在奶油黄油柜台旁边）
double cream 150ml
牛奶 70ml
白砂糖 25g
一个鸡蛋再加一个蛋黄
先吧pastry卷吧卷吧成一条，切开了，用手把它嵌进模具里。这一步好麻烦，但这样做的蛋挞形状会比较好看。后面我直接把卷皮切开就摁进模具里，偷懒：）。蛋挞液的配制超级简单。把所有材料倒在一起，过筛，完成！
把蛋挞液倒入模具七八分满的样子，多的蛋挞液直接烤也很香！220度30分钟，开吃！
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