圈妹写海鲜市场的时候跟大家说过，我终于学会了怎么清洗章鱼。具体的清洗还是跟油管韩国的一个女士学的，首先要盆中放入面粉和食盐跟章鱼混合在一起清洗。然后章鱼一定要焯水的，因为它里面可能含有微生物和细菌，但是焯水的时间一定不要过长，过长了就会比较硬影响口感。焯水时候水中可以加点醋，起到杀菌的作用。然后焯水时间比较短的章鱼可以做个日式章鱼刺身，剩下的章鱼可以用来做韩式辣炒。
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最新评论 4
:哈哈哈跟我做的差不多，我是跟着白宗元做的，我觉得辣炒比刺身好吃😋
:握手🤝是的！辣炒很下饭！而且我忘记加灵魂芝麻了！
回复 @天赐小锦鲤:对对对哈哈哈！