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巴黎美食|法国首家米其林中餐

巴黎美食|法国首家米其林中餐

MsSophieYan
MsSophieYan
2274 浏览 2019-03-07 发布

Shang Palace

📍10 Avenue d'Iéna, 75116 Paris, France

香宫是法国首家米其林中餐,2013年获得了米其林一星,真的非常不错了。因为在上海也去吃过静香的夏宫,个人觉得还是法国的更好吃!

 

环境真的非常不错,坐落在酒店地下三楼,进去以后古朴的风格,标志性的圆桌,再加上特别的包房,餐具和装饰都很高贵典雅!用餐的人很广泛,很多外国人都来吃。

烟熏素鹅

好久没吃这种冷菜,冰冰凉凉的口感挺不错的,素鹅内部的香菇啊之类的都切的非常细腻,肉丁状的也保持了食材本身的口感!

香宫蓝笼虾饺

红色的虾饺,表层看起来有点粘粘的,吃起来完全不会,加上食用金箔点缀,特别赏心悦目,内芯的味道也很不错!

明炉烧鸭

这道餐绝对惊艳,上海的烧鸭都会选择稍微油腻一点的,表层脆皮加上一点点油,混合着底部的筋肉和酱料,口感上比较丰富!但是香宫的鸭子特别瘦,纯筋肉,能够吃出来肉质很优秀,一点也不用担心吃了会胖!

凤爪

隐藏菜单哦!菜单上没有的,但是可以和服务员加,蒸笼蒸到一定程度的凤爪,表层嫩滑!特别好吃!

香葱黑椒炒牛柳

这道菜看起来摆盘挺有特色,底部是鸟巢状的托盘,加上牛柳很嫩,应该是黑胡椒处理过之后,再用酱汁调味,还有黄瓜、菌菇,口感很ok。

厨师炒饭

如果嫌分量大,可以要半份,非常贴心了!半份也可以盛四个小碗的饭,他们里面的东西很多,肉丁毛豆炒蛋之类的,很十足,所以不用点太多的。

 

这么多菜两个人吃下来也不到150欧元,性价比还是挺高的!强烈推荐法国小伙伴去吃!太棒了!

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