马上就要端午节了，非常注重仪式感的我当然要吃！粽！子！🐲🐉🥩 然鹅英国买粽子太贵了😭而且买回来也不一定适合自己的口味，宝宝实在下不去手....于是我决定当一回中华小当家，亲自上阵实现粽子自由！给大家带来视觉盛宴和2种粽子的做法。
- 鲜肉蛋黄香菇粽子
- 星巴克“星冰粽”
话不多说先上图✨
鲜肉蛋黄粽子，南方人都爱吃不解释～肥肉入口即化，瘦肉软烂入味，蛋黄咸香可口，香菇软嫩多汁....啧啧把我自己都说饿了🤣
食材准备（20个材料为例）
糯米 1kg 我选的泰国糯米 £2.65
粽叶若干（中超可以买到）£4
咸蛋黄20个 £6.95
香菇干泡开对半切 （我用的自己囤货）
五花肉一盒（英超购入，挑肥肉多一点的）£2.85
✨折算下来20个共计16.45，平均每个粽子82.25P✨
食材准备步骤：
1. 五花肉切块，➕酱油2勺➕老抽2勺➕食盐1小勺➕料酒2勺，腌制备用。
2.蛋黄➕料酒➕食盐拌匀
3.糯米用鸡汤泡2小时（水也可以，鸡汤更好吃）
4. 粽叶提前泡一晚，或开水煮到粽叶变柔软。
开始包粽子啦！
粽叶窝成漏斗形，依次加入糯米、肉、蛋黄、香菇，包成四角形，然后用棉绳扎好定型。教程我就不拍啦，大家可以跟网上视频学习，多练几次就会了～
鲜肉蛋黄粽子包好之后记得要煮1个小时，然后再闷一会儿。粽子口感会更加软喔🥰🥰🥰
说完热的粽子，我们来做个网红“星冰粽” 真的很好看！冰冰凉凉的口感，搭配甜甜的紫薯陷，夏天来一口就是好吃的甜品喔～
食材准备：
水晶粉（我没买到，用小麦粉替代）
紫薯1根
玉米糖浆（中超有卖）
粽叶若干
1. 紫薯切块蒸熟，加入10g黄油+一勺砂糖，用勺子压成紫薯泥。放凉后用手搓成小球备用。
2. 小麦粉 100g+水 100g+玉米糖浆 300g
混合均匀⬆️蒸锅20分钟
3. 手上沾点油，趁热取适量半透明小麦粉，将紫薯馅包裹起来。再用粽叶包成四角形，冰箱冷藏2小时就可以拿出来吃啦～
（小麦粉蒸出来有点半透明，大概只能算得上“低配版星冰粽吧”hhh）
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