英国煎饼果子全攻略 - 餐厅推荐+做法指南

想吃妹妹的甜甜圈 1.71万浏览 2023-02-15 更新 2022-02-26 发布

在英国想念国内香脆可口的煎饼果子怎么办? 今天圈妹就给大家推荐在英国伦敦，曼城，利兹，剑桥等可以吃到煎饼果子的餐厅, 还有英国超市里就可以买到的煎饼果子制作材料以及宅家煎饼果子做法全指南！文末圈妹还会给大家安利Amazon煎饼果子神器，助力大家在家里就可以摊出又薄又脆的煎饼果子。嘿哟切克闹，煎饼果子来一套！

煎饼果子 Jianbing

煎饼果子英文“Pancake rolled with crisp fritter”，当然随着中国小吃越来越有名煎饼果子大家也可以叫它“Jianbing”。所以在外国人的印象里咱们的煎饼果子就相当于中式Pancake，只不过这个Pancake里面材料有点多，除了鸡蛋芝麻，还得加点油条薄脆，再来点灵魂酱料才够味儿！煎饼果子来自天津，不过现在已经走入中国各大城市的早吃摊儿，成了中国人民喜爱的人气早餐之一。

图片来自@美食好芃友，版权属于原作者。

英国煎饼果子推荐

伦敦煎饼果子 Spitalfields Market

地址：56 Brushfield St, London E1 6AA

伦敦Spitalfields Market宝藏美食集市里就可以买到好吃的煎饼果子。这个集市圈妹去过，除了煎饼果子以外还有日式车轮饼，网红鸡蛋仔，特别好吃的生煎包和台湾一芳奶茶。除了这些好吃的中式小吃外还汇集了世界各地的美食，伦敦吃货们一定要打卡！

图片来自@London，版权属于原作者。

收起图片∧

小野猪猪15查看原帖 ID:12325 复制

Old Spitalfields Market真的是最多亚洲风味的伦敦市场! 后悔没有早点来打卡! 吃的好多! 我真的好爱! 邮编: E1 6EU 就在Liverpool Street 离地铁站也很近来Liverpool street一定要去这个集市吃吃逛逛? ?煎饼果子我觉得最好吃的是加了黑毛猪叉烧的煎饼果子! 味道太绝一定要买!! 不过份量不像国内那种大煎饼那么多 ?一芳奶茶我的最爱是水果茶黑糖鲜奶和黑糖鲜奶茶听我的点大杯! 不会喝不完的! ?我的中国胃真的大满足卤肉饭叉烧饭啥的中规中矩没有踩雷的! ?Dumpling shack生煎包我很庆幸只点了四个生煎包没有点六个! 我觉得很不好吃但是生煎包拍照好好看哦.... 云吞汤还行白胡椒味有点太浓了 ?车轮饼馅料很多! 我的中国胃得到了满足呜呜呜下次再去试试别的好吃的!...

曼城煎饼果子 Gerry’s Chinese Pancake House

地址：M60 1AY，Piccadily Garden primark旁

曼城市中心有个网红的小吃摊，在primark和picadilly花园中间的街道旁，这个网红小吃摊是一个红色的移动小屋子，店名叫Gerry’s Chinese Pancake House。这个店很像国内小吃摊的感觉。它家煎饼果子可以加土豆丝，牛肉，肉松，香肠，辣条儿等各种料，一份基础款只要4镑！他们家还有另一种网红小吃烤冷面！

图片来自@Google Map，版权属于原作者。

收起图片∧

请你吃糖oo12查看原帖 ID:6890 复制

在曼彻斯特的煎饼果子烤冷面 chinese street food在市中心的街头价格也是涨了几番感觉辣椒还蛮辣的还是国内的好吃可以加很多料，还有辣条偶尔想念可以来吃吃味道just soso 听朋友说凉皮还不错准备下次去试试注意只收现金哦！不然转账汇率蛮高的...

快乐柠檬煎饼果子 Happy Lemon

在英国很多家Happy Lemon奶茶店大家都可以买到煎饼果子，快乐柠檬的煎饼果子除了正常的煎饼果子还推出了紫米绿豆口味的煎饼果子。

图片来自@Happy Lemon INS，版权属于原作者。

剑桥煎饼果子 Jian Bing House

地址：Market Hill, Cambridge CB1 0SS

在剑桥集市Cambridge Market里面也有一家当地很有名的煎饼果子小摊，就在剑桥Kings College附近的集市里。这家煎饼果子店铺就叫做Jian Bing House可以选择烤鸭，香肠，泡菜，鸡肉等口味，还是挺特别的！剑桥的小伙伴不要错过，每份6镑左右。

图片来自@Jian Bing House FB，版权属于原作者。

利兹煎饼果子 Jinbao Snack Grill Bar

地址：10 Blenheim Walk, Woodhouse, Leeds LS2 9AQ

利兹也有一家煎饼果子就叫做津包小酒馆，这家除了好吃的煎饼果子以外，还卖烧烤，砂锅等小吃。利兹的小伙伴可以尝一尝！

图片来自于@Google Map ，版权属于原作者

煎饼果子做法

英国超市煎饼果子材料购买

制作煎饼果子首先大家要准备好煎饼果子的材料：

绿豆（购买链接）

图片来自于@优西商城，版权属于原作者

小米（购买链接）

图片来自于@优西商城，版权属于原作者

黑芝麻（购买链接）

图片来自于@优西商城，版权属于原作者

鸡蛋（购买链接）

肉：火腿肠圈妹推荐鸡肉肠好吃不胖（购买链接）

图片来自于@Waitrose ，版权属于原作者

薄脆：选择中超云吞皮（购买链接）

图片来自于@优西商城，版权属于原作者

油条（购买链接）

图片来自于@优西商城，版权属于原作者

酱料：甜面酱（购买链接）

图片来自于@优西商城，版权属于原作者

懒人饼皮：Watirose 全麦饼（购买链接）

图片来自于@Waitrose ，版权属于原作者

煎饼果子做法

社区厨神@吃货小哥给大家分享了煎饼果子的正宗的做法：

绿豆浸泡过夜。
绿豆和小米一起用blender打碎。打碎的过程不要怕长，打细一点更佳。
碗里倒入绿豆米糊，加水。筛入面粉后搅拌均匀。
加入盐、五香粉调味。
薄脆：我就是用馄饨皮炸的。大家可以使用云吞皮，炸的过程中，发现混沌皮开始发黄就可以取出沥油了，不用等到琥珀色。取出后持续的高温能让薄脆更熟。
中火，锅里刷适量油。倒入一勺面糊，均匀摊开。打一颗鸡蛋，撒适量黑芝麻。
烙一会儿翻面，刷甜面酱。撒葱花，加果子，油条，鸡肉肠等自己喜欢的食材。

收起图片∧

吃货小哥20查看原帖 ID:653763 复制

煎饼果子也可以美味又健康！晒货用户@小P手剁不停教大家如何用绿豆面来做煎饼果子（带薄脆版），流口水(:３っ)∋ 【食材】大概10个煎饼果子的量绿豆（170g）、小米（130g）、面粉（215g）、水（400-500mL ）、盐、五香粉、鸡蛋、甜面酱、葱、芝麻、馄饨皮【步骤】 1. 绿豆浸泡过夜。 2. 绿豆和小米一起用blender打碎。打散的绿豆是真的腥。打碎的过程不要怕长，打细一点更佳。 3. 碗里倒入绿豆米糊，加水。筛入面粉后搅拌均匀。 4. 加入盐、五香粉调味。 5. 【炸果子】我就是用kroger能买到的混沌皮炸的。混沌皮本身带一点咸味，炸完酥脆可口。炸的过程中，发现混沌皮开始发黄就可以取出沥油了，不用等到琥珀色。取出后持续的高温能让“果子”自己更“熟”。 6. 中火，锅里刷适量油。倒入一勺面糊，均匀摊开。打一颗鸡蛋，撒适量黑芝麻。 7. 烙一会儿翻面，刷甜面酱。撒葱花，加果子，叠叠叠。开吃！...

晒货来自「北美省钱快报」版权归原作者所有

煎饼果子神器

英国亚马逊Amazon就有卖超好用的煎饼果子神器，圈妹一定要安利给大家！这个煎饼果子神器不仅可以摊煎饼，还可以做香甜可口的Pancake，手抖手残党再也不怕摊不好煎饼了！（购买链接）

图片来自@Amazon，版权属于原作者。

亚马逊给了大家一个摊煎饼傻瓜指南：

倒入面糊
旋转摊开
然后翻个面，煎饼就摊好了

图片来自@Amazon，版权属于原作者。

更多详细做法大家可以参考社区小仙女@happybean的煎饼果子神器使用教程：

收起图片∧

Happybean13查看原帖 ID:1008520 复制

?呦！呦！切克闹！煎饼果子?来一套！伴随着这熟悉的rap，让我来给大家分享一下我的快手煎饼果子食谱，既省钱，又省心，省事，省力，省时间！谁都知道煎饼果子在湾区需要7-9美元不等，疫情期间出去吃又麻烦又贵，点外卖吧要送过来都凉了软塌了. 还不如自己做的好吃！尤其有了亚马逊上了的煎饼果子神器，更找不到理由出去吃了！ ?所以集美们，让我们行动起来吧！在家就可以做出简单的煎饼果子，完爆餐馆的煎饼果子。 ?食材：面粉，盐，油，葱花，鸡蛋2个，葱伴侣豆瓣酱适量，咸菜粒适量； ?做法： 1⃣️面粉加盐，水搅拌成无颗粒感面糊，面糊能流动就行，不能太稀也不要过于太稠，一个普通的中碗如果做满面粉水的话，可以制作8-10个煎饼果子； 2⃣️葱切碎备用，在图5⃣️的煎饼果子神器上刷薄油，倒入面糊2勺，用小推子转圈轻轻推开面糊； 3⃣️开中小火凝固后打散一个鸡蛋，一面煎至金黄再翻面4翻面后小火，刷豆瓣酱，请看图6⃣️的豆瓣酱，特别好吃，放入葱花，关火卷起在神器上用锅铲压住定型，出锅就可以吃了。就这么简单。一定要趁热吃啊！趁热吃猜香呢！ 4⃣️我做的是简易版的，喜欢吃薄脆的仙女们可以去超市买现成的薄脆，喜欢里面加火腿肠和芝麻的，也不妨试试看豪华版的！祝大家宅家期间都继续享受舌尖上的美味！...

晒货来自「北美省钱快报」版权归原作者所有

好了，今天圈妹给大家分享的英国煎饼果子全攻略就到这里了，无论大家想在自己的城市打卡煎饼果子小吃，还是使用煎饼果子神器或者超市卷饼自制煎饼果子都是一个不错的办法！不知道各位小伙伴们还有没有更多好吃的煎饼果子分享呢？欢迎下方评论或者在晒货区分享出你爱吃的煎饼果子哟！别忘了点赞+收藏+分享哟！