这家我之前就来过几次，那时候还是 AYCE，属于“路过可以吃一顿”的水平。但这次重新装修后再来，很多都改良了，还有鲜切牛肉了，选择种类还挺多的，我直接把它升级成，值得开车来吃的那种。
🏠 环境先夸一句
重新装修后真的很加分：整体更亮、更干净，油烟味少了很多，坐久了身上也不会一股火锅味，对女生真的太友好了。桌子间距拉大了，中间还有帘子隔开，不会和隔壁桌挤在一起，聊天、吃饭都比以前舒服很多。
🔥 锅底我点的是：鸳鸯锅（牛油锅 + 潮汕牛骨汤）
牛油锅：
辣度属于“能吃辣的人会很满足”的那种，不是死辣，牛油香气很足，涮串串真的很对味。
潮汕牛骨汤：
白锅我基本用来涮鲜切牛肉，汤底清甜，能喝出牛肉本身的鲜味，不抢戏，这点我很喜欢。
🥩 鲜切牛肉系列｜不是噱头，是真有东西
这次来主要就是冲他们新出的【鲜切牛肉系列】。
我对牛肉算是挺挑的，这次点的是鲜切雪花牛，纹理很好看，红白相间那种。下锅涮几秒就熟，入口很嫩，但不会散，能吃到牛肉本身的香气，不是全靠蘸料撑场面。
🥓 现炸小酥肉
要趁热吃！外皮很酥，咬下去有明显的“咔嚓”声，里面的肉不柴，还有汁水。直接吃就很好吃，丢进辣锅里再涮一下也很香，更入味。
🍮 红糖冰豆花｜我要单独封神
这碗甜品真的有被惊喜到。豆花特别细，入口是那种“直接滑过去”的感觉，红糖不齁甜，带点香气。一桌子串串吃完来一碗，真的解腻又舒服。
💸 性价比还可以
平盘：$10.99
菜篮：$4.99
小碗：$5.99
中碗：$4.99
串串：$0.49 / 串
整体吃下来，人均大概 $30+（看你能拿多少串）。
在 San Gabriel 这个价位，加上现在这个环境和鲜切牛肉的品质，我觉得真的挺能打。
