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✨枸杞猪肝瘦肉粥：
1️⃣猪肝、瘦肉切片后用清水冲洗至无血水，沥干后加料酒、盐、白胡椒粉、淀粉和姜丝，抓匀腌制15分钟去腥，枸杞用温水泡发备用。
2️⃣大米洗净后倒入电饭煲，按煮粥键煮20分钟左右。
3️⃣将腌好的猪肝和瘦肉片放入粥中搅散，煮3-5分钟至猪肝熟透。
4️⃣加入泡发的枸杞、适量盐，搅拌均匀煮1分钟。
5️⃣盛盘撒上葱花即可。
🌟冬菇猪肉蒸饺：
1️⃣ 干冬菇前一天晚上用冷水浸泡至完全软化，挤干水分后切0.5cm小丁。（泡冬菇的水滤渣留用）
2️⃣猪肉手工剁碎，分3次加入50ml泡冬菇的水，顺同一方向搅拌至吸收。（提鲜的关键）
3️⃣ 猪肉中加入冬菇丁、姜末、葱花，加适量生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、糖、盐，淋香油锁水，搅打后冷藏20分钟。
4️⃣将馅料包入从超市买的饺子皮，上锅蒸熟即可。
早上来上一碗热气腾腾的粥🥣，再配上皮薄馅大的饺子🥟，别提有多幸福了。
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