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除夕佳节倍思亲🫘
不能回家过年 就要吃点家乡的味道
除夕夜来一份自制的肉皮冻
算是我对想家这件事的小小慰藉
肉皮冻做起来一点都不难
1️⃣来上一份猪皮 洗干净 把多余的毛毛处理干净
2️⃣然后切成细条 最好热水焯一下
这样有助于去除腥臭味
3️⃣焯过猪皮条加葱姜加水 加一点点的盐
放入高压锅内选择筋膜模式
4️⃣煮好之后在选择开盖煮的功能最后浓缩一下
5️⃣汤汁稍有粘稠感之后
去除葱姜 把汤汁和肉皮一起倒入容器中
6️⃣冷藏直至凝固即可
吃的时候切成片 蘸着蒜酱一起
满满的家乡味道
新春快乐 愿 心想事成
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最新评论 5
: 晶莹剔透，猪皮冻也算是北方的特色了 晶莹剔透，猪皮冻也算是北方的特色了
回复 @匿名用户 : 我也很喜欢这一口，完全不油腻，吃起来还很清凉 我也很喜欢这一口，完全不油腻，吃起来还很清凉
回复 @王八癫公 : 挺好吃的 尤其是配上蒜酱 挺好吃的 尤其是配上蒜酱