本来这篇要hold一下等金币雨的时候发的
但是我迫不及待要分享了
@SandyJlove 那么多Jellycat
我就只有做成能吃的Jellycat蛋糕了
就是觉得它超级可爱
然后就认真的做了
结果颜色没调好
做了第二次
就这样吧
巧克力味的
好吃极了
我都不知道怎么拍它
还好它可爱
🎂材料
鸡蛋5个
玉米油40g
牛奶60g
低筋面粉60g
细砂糖48g
可可粉3g
1g可可粉+0.5g黑可可粉（腿部用）
可可奶油
淡奶油200g 细砂糖 18g 可可粉5g
白色奶油
淡奶油100g 细砂糖8g
🍬做法
1. 蛋清蛋黄分离至两个无油无水的碗里，蛋清冷藏备用
2. 玉米油+可可粉搅拌至融合
3. 加入牛奶搅拌至完全乳化
4. 筛入低筋面粉“z”字搅拌至无干粉
5. 加入蛋黄"z"字搅拌顺滑
6. 取25g面糊加入可可粉和黑可可粉调色
7. 烤箱360℉预热
8. 蛋清加入少许柠檬汁打发至鱼眼泡，加入1/3细砂糖打发至蛋白变细腻，再加入1/3细砂糖打发至蛋白有纹路，再加入剩余细砂糖低速打发至湿性发泡，即提起打蛋头呈细长有弹性的弯钩状
9. 取一勺蛋白霜加入深色蛋黄糊中翻拌均匀
10. 再取一勺蛋白霜加入可可糊中翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀
11. 11寸方盘铺上油布，先将深色面糊倒入烤盘一侧，再将可可糊从高处倒入，抹平后震出气泡送入烤箱360℉烤30分钟
12. 出炉后震出热气，倒扣撕去油布晾凉
13. 切出棕色部分，再切出腿部的长度，用模具扣出脚掌
14. 用圆形模具裁出四片4寸大小的蛋糕片
15. 淡奶油+糖打发至7分发，取适量备用，再加入可可粉调出奶茶色
16. 每两片蛋糕片做一个蛋糕，中间可以是任何夹馅，我用了巧克力奶油，表面抹上可可奶油，顶部抹白色奶油，眼睛是融化的巧克力做的，蜡烛是翻糖捏的，加上树莓装饰，再粘上腿部就完成啦✅
最新评论 86
: 可爱，初看图片还以为你买了公仔回来放在盘子里拍照。 可爱，初看图片还以为你买了公仔回来放在盘子里拍照。
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: 厉害！ 厉害！
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: 汉堡也可爱 汉堡也可爱
: 好可爱！我还以为是真娃娃呢，好厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 我还准备点购买呢 以为是娃娃 我还准备点购买呢 以为是娃娃
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: 可爱 可爱
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高手![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 你也可以的，没那么难 你也可以的，没那么难
: 太厉害了 太厉害了
: 可可愛愛![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 挺像真蛋糕的 挺像真蛋糕的
: 就是真蛋糕呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
就是真蛋糕呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @小小名儿 : 我以为封面的是娃娃，后面是蛋糕![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我以为封面的是娃娃，后面是蛋糕![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 超可爱☺️ 超可爱☺️