一年一度万圣节甜品来袭
今年做玛德琳
模具买了好久都还没用过
刚好就可以用上了
法式甜品主要还是黄油
很香
烤了三种口味
柠檬味
可可味
黑色的是黑可可
没啥味道
就是用来调颜色
成功的烤出了“小肚腩”
所以是很简单容易上手的甜品
配方都写上
做法就写柠檬味的吧
就多加了柠檬汁和柠檬屑
柠檬味真的好香好香
一共烤了10个
其他两个味道的各烤6个
口感湿润醇厚
香甜浓郁
超级美味
🍋柠檬玛德琳
鸡蛋2个
细砂糖50g
低筋面粉100g
泡打粉2g
柠檬皮屑（一颗柠檬）
柠檬汁15g
🍫可可玛德琳
鸡蛋1个
细砂糖45g
低筋面粉45g
泡打粉1.5g
可可粉6g
牛奶15g
👻黑可可玛德琳
鸡蛋1个
细砂糖50g
低筋面粉45g
泡打粉1.5g
黑可可粉5g
牛奶15g
🍋做法
黄油提前融化
柠檬擦出黄色的皮屑备用
挤好柠檬汁备用
鸡蛋+细砂糖搅拌均匀
加入柠檬皮屑和柠檬汁搅拌均匀
筛入低粉和泡打粉搅拌至无干粉
黄油分多次加入搅拌均匀
搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中冷藏2小时或者过夜，冷藏后组织会更细腻，膨胀的更好，更容易鼓起小肚腩
冷藏取出蛋糕糊回温20分钟
模具刷上一层黄油撒上面粉会比较容易脱模
烤箱350°F预热
蛋糕糊挤入模具中，用刮刀抹平，震几下
送入预热好的烤箱350°F烤20分钟
成功的玛德琳会鼓起小肚腩哦
用融化的白巧克力和黑巧克力装饰
贴上眼睛糖珠
来看看往年的万圣节都做了些啥
最新评论 27
: 很应景🤩 很应景🤩
: 这颜色搭配的好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 做的太棒啦！好吃又可爱![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 小名儿太牛啦！做的好，拍的也很好看![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 我们可以交换一下吗？ 我们可以交换一下吗？
: 好用心呀！ 好用心呀！
: 太厉害啦！谢谢分享配方![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 拿走不谢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: nice nice
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: 好可爱又好吃！ 好可爱又好吃！
: 嗯嗯，期待超妈今年的 嗯嗯，期待超妈今年的
: 哇哇喜欢太太太可爱了 哇哇喜欢太太太可爱了
: 应景一下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 名儿可太会做了！心灵手巧![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 这做的也太好了吧！太应景了 这做的也太好了吧！太应景了
: 每年应景一次![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 萌萌哒，名儿就是手巧啊👍 萌萌哒，名儿就是手巧啊👍
: 谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 好可爱～我买了个圆贝壳的模具用了几次然后也很久没做了，哪天有空得请出来hhh 好可爱～我买了个圆贝壳的模具用了几次然后也很久没做了，哪天有空得请出来hhh
: 不得不说，还怪可爱的 不得不说，还怪可爱的