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千万别被它们的长相给迷惑了，不是蛋黄酥，却不输给蛋黄酥，两种馅料都很绝
酥皮和蛋黄酥的一样，给个配方能做十个
油皮：中筋面粉125克、糖25克、猪油20克、水65-75克
油酥：低筋面粉70克、猪油35克
先做油皮部分，所有食材混合，揉出手套膜，包上保鲜膜醒面一小时
油酥部分也是混合所有食材，备用
椒盐花生馅：花生碎38克、白芝麻8克、糖10克、植物油10克、花生酱20克、椒盐1.5克、熟面粉25克
混合所有材料，搅拌均匀，平均分为五等份
花生酱肉松馅：花生酱55克、肉松55克
两样食材混合均匀，平均分为五等份
油皮和油酥全部平均分十等份，全程保鲜膜盖好
拿油皮包上油酥
擀成牛舌状，卷起，松弛15分钟
再次把面团擀长，卷起，松弛15分钟
最后油酥皮从中间按压下去，两头往中间捏，擀成圆形，包上馅料
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
烤箱350F，烤25分钟，两个口味都很香
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: 换个口味 挺好![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 哇做的真好呀这个馅料喜欢的 哇做的真好呀这个馅料喜欢的
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: 做过芋头酥 这个馅料可以做面包吗 做过芋头酥 这个馅料可以做面包吗
: 肉松这个馅能做面包，椒盐花生还是适合酥类的😄 肉松这个馅能做面包，椒盐花生还是适合酥类的😄
: 我我我我我先收藏了！！！！！椒盐花生绝了绝了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我我我我我先收藏了！！！！！椒盐花生绝了绝了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 椒盐比例：盐和花椒面4:1![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
椒盐比例：盐和花椒面4:1![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)