每次看到日本妈妈们给小朋友准备的便当，内心都会暗暗赞叹，她们手太巧了！便当摆盘让食物变得更诱人。好的容器确实可以让食物加分不少，而我这两天亲自测试，发现其实做便当并不麻烦，一步一步做下来很简单，也并不像大家所想的花时间。今天就为大家解析下图中的照烧鸡腿便当是怎么一步一步完成的。不费时的同时色香味都可以兼得，大家不妨也一起来试试看！
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准备材料
主料：去骨鸡腿肉、洋葱半个、西蓝花
配料与调味：蒜、味淋、酱油、清酒、耗油、糖/蜂蜜、萝卜缨（最后装饰用）
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照烧鸡腿做法
照烧鸡腿饭的主体就是照烧鸡腿了。照烧鸡腿（teriyaki chicken）相信大家都很熟悉，去日式餐馆吃午餐点套餐经常有这个选项。其实照烧鸡腿做起来还蛮简单的，比看起来容易好多。步骤也就是三步：腌、煎和收汁。
1. 先来调照烧汁：
看到Masa（油管）介绍的照烧鸡腿中的酱汁是：
清酒：酱油：味淋=1:1:1。
我试着把酱油的1份变为半份酱油+半份李锦记旧庄蚝油（理论上任何蚝油都可以的）、再按自己的喜好加入一点糖或蜂蜜，不需要加盐，酱汁完美！
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2. 腌制鸡腿：鸡腿去骨放入以上照烧汁中腌制10分钟；腌制的汤汁千万别倒掉，它就是照烧汁精华了～
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腌好后剩余的照烧汁备用。
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3、切洋葱，剥蒜头
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4、煎鸡腿：锅中烧热油，把腌制好的鸡腿放下去煎，直至两面略焦、且内部熟透（如果没有熟透，可以盖上锅盖小火焖一小会儿）
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可以用筷子戳开鸡腿肉，看看是否还有粉红色。如果没有了，就是熟透了。此时就可以取出煎好的鸡腿。
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5、同一口锅中倒入洋葱和蒜翻炒至变色，倒入腌完鸡肉的照烧汁，加半碗水，煮至洋葱变软；
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放入鸡肉，收汁，即可出锅。
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蚝油加入原本的照烧汁中使得照烧汁更加鲜甜浓郁，美味度提升到新高度！
照烧鸡腿便当做法
有了主料照烧鸡腿，一切就变得简单了。在做照烧鸡腿前，可以提前把饭做好。另外，在焖煮照烧鸡腿的这段时间，可以水煮一些西蓝花。
萝卜缨切片。
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一切材料就绪，就可以来摆盘啦。
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先放入米饭，米饭中压一个凹槽，上面放上照烧鸡肉，然后淋上锅中的照烧汁，撒上芝麻。接下去放入煮好的西蓝花。另一个格子放入照烧鸡肉中的焦糖洋葱，以及一个溏心蛋。最后放上几片萝卜缨点缀装饰一下即可（怕麻烦的宝宝这一步自动忽略，或者整个便当组装都可以忽略呵呵呵呵）
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日式照烧鸡腿便当完成！
是不是真的，还挺简单的。。照烧鸡腿制作过程加上腌肉的时间，最多也就是25分钟。提前一天把便当做法哦，第二天就可以带去上班上学了！
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打开便当盒的一瞬间超级香，羡煞旁人！
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照烧鸡腿饭全家老少都喜欢吃，感兴趣的宝宝不妨试试看！感谢大家读完~
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最新评论 33
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: 这个照烧鸡腿看起来太好吃啦！ 这个照烧鸡腿看起来太好吃啦！
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