英国麻辣烫全攻略 - 平价餐厅推荐 + 自制麻辣烫做法

英国麻辣烫全攻略！在英国想吃一碗家乡味道鲜香可口的麻辣烫可真是不容易！毕竟在英国各种中国式涮菜，涮肚，鱼丸等各种麻辣烫必备食材可都算是奢侈品。自己在家做很难因为比较少的分量买齐所有食材。

本篇圈妹就给大家盘点一下英国伦敦，曼城，伯明翰等各大城市吃麻辣烫必去的人气平价餐厅！还有英国超市里经济实惠的各种麻辣烫必备涮菜，肉类等食材供大家参考。

重磅：英国第一家杨国福麻辣烫——伦敦1店即将在3月8日正式开业！届时还有全场8.8折优惠！麻辣烫小分队赶紧吃起来！详情点击下文：

• 起猛了！麻辣烫“天花板”杨国福将在英国伦敦、爱丁堡开店啦！

麻辣烫 Malatang

麻辣烫英文“Ma La Tang/Malatang”，虽然英国很多餐厅有些会把麻辣烫翻译成HopPot或者Spicy Hot Pot但是这样就会跟麻辣香锅，或者火锅弄混。所以更多商家其实使用的还是麻辣烫的拼音作为比较常见的英文菜单名，方便大家对照购买，不会点错。而麻辣烫作为中国比较经典的小吃起源于四川，却在全国各地流行起来。

而且麻辣烫以四川和东北麻辣烫分成南北两派，北方麻辣烫会加入骨汤麻酱，南方麻辣烫以四川的鲜香麻辣红汤麻辣烫为名。比较爱吃辣的朋友推荐四川麻辣烫，但是喜欢养生一些的朋友可以试试东北麻辣烫。

英国麻辣烫平价餐厅推荐

伦敦杨国福麻辣烫 

地址：8 Hammersmith Broadway, London W6 7AL

杨国福麻辣烫将在英国伦敦开第一家门店了！作为麻辣烫里的“天花板”，不知道伦敦杨国福会给吃货们带来怎样的惊喜？想了解更多有关伦敦杨国福麻辣烫营业时间、菜品等请查看下方攻略：

伦敦张亮麻辣烫 ZhangLiang Malatang Chinatown

地址：112A Shaftesbury Ave, London W1D 5EJ

伦敦张亮麻辣烫开在中国城附近，在杨国福到来之前一直以英区“麻辣烫1哥”自居。不过有一说一张亮的麻辣烫是真好吃，就连外国朋友也深陷其中无法自拔。骨汤汤底+灵魂芝麻酱，相信北方的宝子们都能懂这种传统老式麻辣烫的魅力！天冷吃一碗，真的超级治愈！

伦敦煲煲烫麻辣烫 Pot Pot Malatang

地址：G/F, 18 Newport Ct, London WC2H 7JS

在伦敦中国城有一家宝藏麻辣烫餐厅叫Pot Pot 麻辣烫。他们家的麻辣烫食材可以自选，整体环境比较干净，挺像国内那种自选麻辣烫的。而且麻辣烫的汤底也有麻辣金汤，咖喱金汤，鲜番茄汤，酸菜胡椒金汤四种可以选择。吃辣的不吃辣的朋友都可以选择自己比较喜欢的汤底。

店内食材比较推荐鲜虾腐皮豆腐卷，自制鱼肉片牛肉片都很嫩滑，响铃卷，金针菇，冬瓜等可以说是烫菜必备了。他们家还有一些炸串小吃，推荐竹炭小酥肉，炸鸡胗，牛舌，黑松露煎饺。人均10-20镑左右。

伦敦王贵仁砂锅麻辣烫 Mr Wong Malatang

伦敦地址：Ground floor, 65 Red Lion St, London WC1R 4NA

剑桥地址：94 Regent St, Cambridge CB2 1DP

伯明翰地址：10 Pershore Street Birmingham，B5 4RX

爱丁堡地址：44 Candle Markerrow，Edinburgh，EH1 2QE

在国内风味砂锅居和麻辣烫真是太火了。圈妹高中的时候就经常吃砂锅居，砂锅宽粉还有麻辣烫 ，在英国能吃到正宗砂锅居麻辣烫真是太幸福了。热热的砂锅麻辣烫可以一直保存汤的温度，他们家麻辣烫的辣度也有微辣到重辣的5种辣度可以选择。他们家还是连锁店，在伯明翰，剑桥，爱丁堡都有分店。

除了麻辣烫，他们还有麻辣拌，不喜欢喝汤的朋友可以点个不带汤爽口的麻辣拌。还有小吃炸串。比较推荐他们家的宽粉，乌冬面，麻辣牛肉，肥肠，烤玉米，烤蘑菇等。人均10-20镑左右。

曼彻斯特苏先生麻辣烫 Mr Su’s Noodles and Dumplings

地址：24 Black, Blenheim Ter, Woodhouse, Leeds LS2 9HD

曼城的苏先生餐厅是比较受留学生们欢迎的人气店铺了。他们家不仅有过桥米线、饸饹拉面、家乡水饺这些特色面食之外。还有超级受欢迎的灵魂麻辣烫和麻辣拌！他们家的麻辣烫和麻辣拌价格都比较适中10-20镑左右就可以吃到满满一大份，值得一提的是他们家的面条也非常劲道，值得一试！

伯明翰辣乐乐麻辣烫 Happy Hot Pot

地址：8 Bath Psge, Birmingham B5 4SZ

伯明翰也有一家辣乐乐麻辣烫，好吃平价，人均10几镑就够了。他们家的麻辣烫算是英国麻辣烫比较出名的一家了，宽粉腐竹肥牛酥肉都非常推荐。而且他们家还有麻辣拌，大鸡排和一些芋圆甜品等。秒回国内大学小吃店的感觉，真是让人感动。

英国超市麻辣烫食材推荐

在英国麻辣烫食材比较昂贵的情况下想吃麻辣烫圈妹首先给大家推荐一些英国超市就可以买到的好吃平价的涮菜食材：

• Iceland蟹棒

• Iceland龙虾尾（购买链接）

• Sainsbury's午餐肉（购买链接）

• Waitrose 鹌鹑蛋（购买链接）

• Tesco蒜泥（购买链接）

• Tesco 麻辣烫灵魂甜不辣 （购买链接）

• Tesco 乌冬面（购买链接）

• Tesco 烟熏豆干 （购买链接）

在英国中超大家会经常囤积一些食材，买麻辣烫日常比较少见的食材肯定少不了去中超采购一番：

• 麻酱（购买链接）

• 宽粉（购买链接）

• 鱼丸（购买链接）

• 百叶 （购买链接）

• 腐竹

• 肥牛/肥羊卷

• 麻辣烫底料（购买链接）

自制麻辣烫做法

• 材料：火锅底料，郫县豆瓣酱，纯牛奶，葱姜蒜，喜欢的各种食材
• 首先锅里热油加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱火锅底料翻炒出红油，加入牛奶烧开作为汤底
• 然后捞出料渣后再加入各种食材烹煮
• 然后用2勺酱油+1勺麻酱+1勺醋+半勺耗油+少许芝麻+1勺白糖+1勺蒜泥淋在做好的麻辣烫上就好啦。

好了，今天圈妹给大家分享的英国麻辣烫全攻略就到这里了，去论是去平价餐厅吃一碗干货满满的麻辣烫，还是在家自己动手自制健康好吃的麻辣烫都是缓解对中国美食怀念之情的好方法。毕竟没有条件，创造条件也要吃上！看完了攻略，别忘了点赞+收藏+分享哟！

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