写文章
首页
抗肺炎
签证移民
到英必看
美容健身
时尚穿搭
旅游出行
美食分享
生活百科
英国超市
英国常见的15种食用蘑菇中英文名字 | 口蘑、平菇、金针菇、杏鲍菇、香菇英文怎么说?

英国常见的15种食用蘑菇中英文名字 | 口蘑、平菇、金针菇、杏鲍菇、香菇英文怎么说?

来自月球的晒晒妞
来自月球的晒晒妞
7336 浏览 2021-10-06 更新 2021-10-07 发布

蘑菇不但味道鲜美,还有很高的营养价值,它含有丰富的蛋白质、矿物质和维他命,特别是维他命D,还具有抗氧化、增强免疫力的效果。

如果你也喜欢吃各类菌菇,收好这篇攻略,以后就可以很方便的在英国超市里找到自己爱吃的各种蘑菇啦!

口蘑/白蘑菇

口蘑英文Button Mushroom
图片来自于Shutterstock,版权属于原作者

口蘑英文叫Button Mushroom或者White Mushroom,是英国超市里最常见的蘑菇之一,也是超市里价格最便宜的蘑菇品种。散装、盒装、预先切好片的白蘑菇随时都能买到。

褐色口蘑/褐蘑菇/啡菇

褐蘑菇英文Cremini Mushroo
图片来自于Shutterstock,版权属于原作者

褐色版本的口蘑英文叫Cremini Mushroom(Cremini读作“kruh-MEE-nee”)或者Baby Bella Mushrooms,事实上它跟白蘑菇完全是同一个品种,不过是“年纪稍大”,表面变了颜色,蘑菇味道可能会更重一点,口感会更有韧性一些,但基本上变化不大。

大啡菇

大啡菇英文Portobello Mushroom
图片来自于Shutterstock,版权属于原作者

大啡菇英文叫Portobello Mushroom或者Portobella Mushroom(Portobello读作“por-tuh-BEH-low”),其实就是口蘑完全长大、长开了后的版本,蘑菇味道更重。这种也是英国超市里常有的,可以做素汉堡或者用来醸肉饼或者芝士等都很适合。

平菇/蠔菇

平菇英文Oyster Mushroom
图片来自于Shutterstock,版权属于原作者

平菇英文叫Oyster Mushroom,所以也叫蠔菇,是英国超市里常见的品种,味道鲜美,口感爽滑。

除了可以在超市买到以外,平菇也很适合新手种植,想试试自己动手种蘑菇的小伙伴们可以试试Amazon上这个简易种植套装。(点击查看Amazon种植套装

香菇/冬菇/花菇

香菇英文Shiitake Mushroom
图片来自于Shutterstock,版权属于原作者

冬菇和香菇的英文叫Shiitake Mushroom(Shiitake读作“shee-TAH-kee”),这个日式英文的叫法已经成为香菇的通用英文名。

现在不少英国超市里也有能买到新鲜的香菇,比如M&S玛莎就有。不过香菇有一种很独特的香味,新鲜的时候味道尤其凸出,不喜欢冬菇味道的小伙伴们要谨慎。

金针菇

金针菇英文Enoki
图片来自于Shutterstock,版权属于原作者

金针菇英文叫Enoki Mushroom(Enoki读作“eh-NOH-kee”),也可以直译Golden Needle Mushroom,不过相比起来它的日文名字更通用一些,中超常有,部分英国超市里也能买得到。

杏鲍菇

杏鲍菇英文King Oyster Mushroom
图片来自于Shutterstock,版权属于原作者

杏鲍菇英文叫King Oyster Mushroom或者King Trumpet Mushroom,它的菌柄非常肥厚,口感同样爽滑,做素菜的话也很适合用来代替肉。有些英国超市,例如Waitrose之类的可能买得到特殊蘑菇的混合装,其中可能有杏鲍菇,但在中超更容易买到。

白玉菇/蟹味菇/鸿喜菇

白玉菇英文Shimeji Mushroom

蟹味菇和白玉菇英文叫Shimeji Mushroom(Shimeji读作“shi-MEH-jee”)或者Beech Mushroom,有褐色(Brown)和白色(White)两种版本,中超常见。

鸡油菌

鸡油菌英文Chanterelle
图片来自于Shutterstock,版权属于原作者

鸡油菌英文叫Chanterelle Mushroom(Chanterelle读作“shan-tuh-REL”),最常见的是金黄色的Golden Chanterelle。

牛肝菌

牛肝菌英文Porcini
图片来自于Shutterstock,版权属于原作者

牛肝菌英文名叫Porcini(读作“por-CHEE-nee”),King Bolete(Bolete读作“bow-Leet”)或者Penny Bun Mushroom,肉肥厚鲜美,是欧美非常流行的高级食用蘑菇之一。当季的话或许也能买到新鲜的牛肝菌。

羊肚菌

羊肚菌英文Morel
图片来自于Shutterstock,版权属于原作者

羊肚菌英文叫Morel(读作“muh-REL”),因外伞盖凹凸不平,形似羊肚而得名,欧美也非常流行的高级食用菌之一,超市里或是网上比较容易买到烘干的,当季的话也可能买到新鲜的羊肚菌。

龙虾菇

龙虾菇英文Lobster Mushroom

龙虾菇英文Lobster Mushroom,因它有鲜艳橙红色的外皮和白肉形似龙虾、而且带有一股虾米的味道而得名。在英国算是比较罕见。

松茸

松茸英文Matsutake Mushroom
图片来自于Shutterstock,版权属于原作者

松茸英文叫Matsutake Mushroom(Matsutake读作“mah-tsuh-TAH-kee”),或者Pine Mushroom,是亚洲的珍稀食用菌。当季的时候能在一些比较高档的中超里买到新鲜的松茸。

草菇

草菇英文Straw Mushroom
图片来自于Shutterstock,版权属于原作者

草菇英文叫Straw Mushroom或者Paddy Straw Mushroom,英国相对少见,一般只有罐头的,新鲜的草菇可能要在亚洲人多的大城市才能买到。

灰树花/舞菇

Maitake Mushroom中文 灰树花菇
图片来自于Shutterstock,版权属于原作者

灰树花或舞菇英文叫Maitake Mushroom(Maitake读作“mai-Tah-kee”),也叫Hen of the Woods,在一些中超能买到干的或者新鲜的灰树花菇。

写在最后

小伙伴们最爱吃哪些菌菇呢?大家平常都在哪些超市买蘑菇啊?欢迎在评论里分享哦!

本文由爱做功课的Rain原创,图片来自网络,版权属原作者,未经许可不得擅自转载,否则将追究责任。封面图 via Shutterstock

「该文章来自@爱做功课的Rain-北美省钱快报,版权归原作者所有」

7336 56 1 19
 
全部

点击排行榜

F.O.G Essentials 22春夏系列热卖 logo卫衣、T恤好价 儿童款参与

F.O.G Essentials 22春夏系列热卖 logo卫衣、T恤好价 儿童款参与

大幅降价!£25收大童T恤

8 SSENSE

AllBeauty夏季大促升级!祖马龙6折!Sisley全能乳液史低£45

AllBeauty夏季大促升级!祖马龙6折!Sisley全能乳液史低£45

1折起!£52收柏林少女

45 AllBeauty

Mytheresa 夏促清仓好价 收巴黎世家、Self-Portrait、Ganni等

Mytheresa 夏促清仓好价 收巴黎世家、Self-Portrait、Ganni等

3折起+额外8折 老爹鞋£461

1 Mytheresa

SSENSE 大促降价!收A王、马丁靴、Essentials、Justine等

SSENSE 大促降价!收A王、马丁靴、Essentials、Justine等

3折起+抽Suqqu!£81收马丁靴

108 SSENSE

清仓!Glam Glow 史低价+送礼!任意订单送面膜!发光面膜、白泥

清仓!Glam Glow 史低价+送礼!任意订单送面膜!发光面膜、白泥

套装2.7折/单品一律4.5折+送面膜!

13 LOOKFANTASTIC.COM 英国官网

上新:Tory Burch官网 包包大促开始 Kira、Fleming等大上新

上新:Tory Burch官网 包包大促开始 Kira、Fleming等大上新

5折起!爆款Lee仅£364!

70 Tory Burch

Boots 买3免1专场!抢雅顿、The Ordinary、Hairburst!

Boots 买3免1专场!抢雅顿、The Ordinary、Hairburst!

6折!美白VC粉白菜£3抢

1 Boots

Penhaligon’s UK 潘海利根折扣汇总 | Top10热门人气香水推荐

Penhaligon’s UK 潘海利根折扣汇总 | Top10热门人气香水推荐

大促4折起 正装香水变相买2送1!

960 Penhaligon's

Levi’s官网 夏季大促 平价潮牌好价速戳 牛仔服牛仔裤快抢

Levi’s官网 夏季大促 平价潮牌好价速戳 牛仔服牛仔裤快抢

5折起+叠9折!£28收牛仔裤

1 Levi's UK

Self-Portrait 年中大促 超美连衣裙、方领上衣 美丽优雅有气质

Self-Portrait 年中大促 超美连衣裙、方领上衣 美丽优雅有气质

3折起!£88起收仙女连衣裙!

3 Flannels