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伦敦美食|伦敦最好吃的精致中餐Park Chinois

伦敦美食|伦敦最好吃的精致中餐Park Chinois

MsSophieYan
MsSophieYan
880 浏览 2020-03-09 发布
Park Chinois
📍17 Berkeley St, Mayfair, London W1J 8EA
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全伦敦最好吃的中餐点心店!坐落的地段在Mayfair,门口看起来其貌不扬,走进去以后整个被惊艳到,整个店红色的设计,还有旋转式楼梯,地下一楼是有点暗黑风格的,楼上更加敞亮一点。

感谢朋友带路,还认识了优秀的点心师傅,手工制作的点心真的是绝了!

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Truffle Bao
这个黑松露给我们也太多了,面团就是一咬下去大写的满足,里面是有点类似叉烧的口感,甜甜的也很好吃!

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Wagyu beef bamboo charcoal bao
这道刺猬状的点心,吃的时候真的会有一点点软软的被扎到的感觉,面团发的很好,所以吃起来就是很细腻的面粉口感。采用神户牛肉搭配竹炭包,馅料也很入味!(很精致)

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 Potted rice, black truffle
当时就是看中这道黑松露米饭来这家店的,事实证明没让我们失望,整个饭端上来就特别香,拌开来帮我们分好,也不会吃起来特别油腻。十足分量的黑松露真的是很值得了!

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Supreme seafood dumpling soup
这道汤一定要喝!饺子里蟹肉和别的食物都很多,食材分量十足,海鲜的味道渗透进汤里也是满满的鲜味,一开始喝一碗就是大写的暖胃!

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Pan-fried pumpkin dumpling
这个是做成小南瓜造型的,连一瓣瓣的纹理都看的出来,所以吃起来内部也是有点南瓜泥的成分,整体口感有点偏咸,很好吃!

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Kamchatka King Crab puff
这个堪察加半岛帝王蟹馅料的特别的油炸点心,做的就很别致,一开始以为表层红色的丝线不能吃,后来发现是用面粉之类的做上去的,造型非常别致!口感上就一点也不油腻,表层酥脆,海鲜味渗透其中,特别棒!

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Crispy beancurd, prawn Cheung fun
这道肠粉真的也很好吃,外表层滑嫩,内部的虾肉很新鲜,没有过度烹饪,一起吃的时候脆脆的口感和滑嫩的口感融合在一起还挺特别的。

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Poached Welsh Lamb Dumplings
使用特别香料手工水煮的威尔士羊肉饺子也是真的很惊艳,孜然和辣椒芝麻酱为它提香不少,吃起来虽然啊有点辣,但也是唇齿留香!

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Granny Smith cheesecake
这道芝士蛋糕,绿色的外表层看起来像个苹果,切开以后里面冰冰凉凉的芝士加上一些细碎,口感上是很丰富的!

我们还吃到了很入味的小笼包,汤汁满溢,肉馅十足,小笼包的皮也很不错!(这家的揉面团能力真的很强)

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还有带着食用金箔的水晶饺,晶莹剔透的,真的特别好吃!

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 最后的寿桃也是点睛之笔,里面是芋泥馅的,热气腾腾的刚出炉,吃起来就是幸福感up!

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