每年，“世界101家最佳牛排餐厅”的专家团队都会评选全球顶级汉堡。2025年榜单刚刚发布，惊喜的是前25名中竟有六家来自伦敦！这座城市在肉饼与面包的艺术上，真是拥有众多让人羡慕的顶级选择。
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伦敦入榜最高排名是第二名。没错，全球第二好的汉堡就在伦敦！它就是同名连锁餐厅的Bleecker Burger。评委们盛赞它“专注于汉堡本质”，甚至给出“这可能是过去12个月里尝过的最佳汉堡肉饼”的超高评价！要知道，这些评委可是尝遍无数汉堡的行家。
Bleecker Burger获此殊荣并非偶然。去年它就荣获全国汉堡大奖最高奖项。究竟有何魅力？根据团队描述，它“不加过多装饰，以中度生熟的干式熟成肉饼搭配简单芝麻面包，充分展现优质牛肉原始风味”，其“肉质多汁且品质卓越”更获得美食爱好者一致赞扬。更惊喜的是，这样一款顶级汉堡售价不到10英镑。
目前Bleecker在伦敦有八家分店，特别推荐Spitalfields或Seven Dials分店。
伦敦其他入选的汉堡巨星
Bleecker并非独一份。位列总榜单第三、英国第二美味的，是Black Bear Burger经典款。和Bleecker一样，它“将肉饼烹制至中度生熟，注重食材品质而非过度修饰”。值得一提的是，Black Bear在2025年全国汉堡大奖中夺魁的反而是“味噌培根创意款”，足见整个菜单都值得尝试。
Hawksmoor的“Big Matt”汉堡位居总榜单第八名。评委形容它“真正具有标志性”，这款向“世界最著名汉堡”（暗示巨无霸）致敬的作品，被赞为“一次奢华而美味的全新演绎”。
2025年世界最佳汉堡榜单：伦敦六大上榜门店
以下是“世界101家最佳牛排餐厅”2025全球前25名中，来自伦敦的六款汉堡及其排名：
- Bleecker的**“Bleecker Burger”汉堡**（总榜单第二名）
- Black Bear Burger的**“经典款”汉堡**（总榜单第三名）
- Hawksmoor的**“Big Matt”汉堡**（总榜单第八名）
- Burger & Beyond的**“芝士汉堡”**（总榜单第九名）
- Dove的**“招牌Dove汉堡”**（总榜单第11名）
- Heard的**“无聊汉堡”**（总榜单第25名）
想要查看完整榜单，可以访问“世界101家最佳牛排餐厅”官方网站。
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