到了冬天就想吃点猪蹄，尤其是快到过年了，尤其惦记。记忆里的年货之一就是猪蹄，而且一定要是猪前蹄😁，因为前蹄前蹄，会往家里扒钱💰🤣🤣🤣（我妈的理论）
买了猪蹄，在九阳电锅的加持下，轻松炖上一锅，然后意外解锁了一蹄三吃，简简单单的一锅猪蹄，三种不同的吃法也还很爽的。
- 一吃 基本做法：
1. 猪蹄洗净，注意是否有猪毛或者其他杂质附着表面，可以用刀刮或者火烧的方式提前处理
2. 猪蹄放入高压锅内，加入卤料包、盐、生抽以及一点点黄豆酱，以此增加酱香味
3. 加入葱姜，加水，大概刚好沒过猪蹄
4. 电压力锅选择炖肉功能，然后等着就行
等到压力锅自然泄气之后，就可以收获一份软软糯糯的酱香猪蹄一份。满满的胶原蛋白，满满的吃肉的满足感，美容养颜不怕胖！
- 二吃 麻辣香烤猪蹄
1. 炖煮好的猪蹄软烂，均匀的撒上六婆辣椒面，放入烤盘内
2. 烤箱380-400度 烤上个十五至二十分钟（表皮有一丢丢要焦不焦的脆即可）
然后就收获了一份麻辣鲜香的烤猪蹄。
本身就有的酱香味，加上六婆辣椒面的加持，有种国内街边夜市烧烤小摊的感觉。夜宵或是解馋的绝佳选择。
PS：六婆辣椒面yyds
六婆还可以帮助你做很多其他快手菜哟
- 三吃 水晶肉冻
炖猪蹄的汤留着，把吃不完的猪蹄拆散，均匀混合到肉汤里，放入冰箱冷藏，等凉透之后就自然形成了胶原蛋白满满、口感Q弹的水晶肉冻。
切号之后沾点醋，口感更清爽。
妈妈再也不用担心我冬天吃不上家里的肉冻了，有种年货已经准备好的错觉😁
总结：
其实就是炖一锅猪蹄的时间与精力，简简单单的改良一下，一次可以吃三种不同口味，一次吃到爽，又不怕吃腻！
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: 哇哇这个厉害了哈哈太香了 哇哇这个厉害了哈哈太香了