疫情真的能逼人"进步"😂，这不是因为我老公太想吃鸡蛋仔了，终于通过努力基本实现了鸡蛋仔自由😹。
前期准备
首先，最最最最重要的，你需要一个专门做鸡蛋仔的机器，没有这个机器其他一切都是浮云。我们家买的这个机器有一点不是太好：就是这个机器不能拆卸，所以也就不能水洗，每次做好鸡蛋仔我都是拿厨房纸擦干净的。不过因为就自己家做了吃，而且这个也就只是用来做鸡蛋仔的时候用，所以我也就没有那么介意了。
其他，你还需要：
1.面粉1 cup
2.糖1/2 cup
3.玉米淀粉2 tablespoons
4.泡打粉1 teaspoon
5.牛奶3/4 cup
6.鸡蛋2个
7.橄榄油2 tablespoons
8.香草精1 teaspoon
混合所有材料
我是先把1-4所有的东西都先混合一起，用打蛋器搅拌均匀，确保没有结块
依次放入鸡蛋
然后是牛奶
再来是橄榄油
最后是香草精
然后把混合物充分搅拌均匀，我们没有过滤去气泡，个人觉得对鸡蛋仔成品没什么影响。材料的加入先后也没有什么特别讲究，喜欢先放什么就先放什么。
正式制作
先把机器预热，我们家的这个预热结束灯会暗了表示ok。我们会先用厨房纸涂一层薄薄的橄榄油，这样有助于最后脱模。
个人建议把混合物倒在量杯里面，这样有助于后期操作，第一次我们用了勺子，感觉动作太慢，量杯更合适一点。
差不多倒这样的量就行了，不用很多，太多容易溢出
合上机器后立马把机器上下颠倒，这样一个个圆圆的鸡蛋仔就成型了，然后等3分钟就可以开盖了。
这批就是混合液加了太多有点溢出了，不过不影响口感
我们还特地买了个架子，这样可以更好的让它冷却
这个是进化版的鸡蛋仔，上面加了巧克力酱、草莓、蓝莓和whipped cream，我们家两娃一人可以吃一整个😂
其实鸡蛋仔食谱我们家试过至少3个，这个是我们目前试下来最容易也最满意的一个。每个鸡蛋仔的机器也略有不同，都会有一个磨合的过程。不过其实制作鸡蛋仔真的不难，不用打发过过栅之类的，有兴趣的朋友可以自己在家尝试下，非常适合家里有小朋友的家庭。
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最新评论 9
: 看着成品很不错啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着成品很不错啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 好吃😋 好吃😋
: 做的太棒了👏🏻我家有个鸡蛋仔锅闲置的不知道落了多少灰了，要做起来啦！ 做的太棒了👏🏻我家有个鸡蛋仔锅闲置的不知道落了多少灰了，要做起来啦！
: 好棒呀，隔着屏幕流口水 好棒呀，隔着屏幕流口水
: 谢谢谢谢，其实很简单，可以自己操作一下 谢谢谢谢，其实很简单，可以自己操作一下
: 这个还可以用来做章鱼小丸子呀 这个还可以用来做章鱼小丸子呀
: 是吗？哪天试试 是吗？哪天试试
: 正吖![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 谢谢谢谢，其实是我老公做的，我负责拍照和吃😝 谢谢谢谢，其实是我老公做的，我负责拍照和吃😝