去泰式餐厅你是不是就爱点Pad Thai？
但除了Pad Thai，我还超爱这道前菜泰式虾春卷！配上泰式甜辣酱，就是异域的味道～
每次去餐厅都吃不过瘾，不如自己做吧！
春卷皮容易变干，所以我习惯一次把一包春卷皮都包完 然后下油锅微炸下，冰进冰箱就成为了速冻食品咯！想吃的时候拿出来用空气炸锅只需要炸10分钟就能上桌咯～
材料
你需要的材料有：
带尾生虾 一磅30-40只那种 手指长的样子 costco就有卖
小号春卷皮 比一般做春卷的皮要小一号哦 别买错
-提示：虾可以提前用盐、白胡椒粉、葱姜腌制。我这次没有腌味道也不差
步骤
-厨房纸擦干虾
-按图示折叠春卷皮，虾放在最上，虾尾在右露在外面，把虾卷进春卷皮内
卷到一半把左边多出的春卷皮也翻进来 目的是整个虾肉包进春卷皮中不外露。这样可以保持虾肉鲜味，也可以尽量避免炸虾时候汁水流出导致飞溅
嗒哒～卷好了～漂不漂亮～美不美丽～
然后重复做50个～预备～开始～嘿咻嘿咻
卷好的虾放在tray上准备全都做好后拿去油炸
-下油锅炸
油量 没过虾春卷即可
油温 控制只要春卷下去滋滋冒泡即可 油温过高会飞溅
马上吃的可以炸到金黄捞出沥干摆盘
做速冻食品的炸熟即可捞出放在paper towel上沥干油 冷却后装入密封袋放冰箱
有了这个，回到家烧饭的时间都变短了呢～空气炸锅一开，电饭煲一开，炒个菜的功夫就能吃上一顿丰盛的晚饭啦～
这一抹橘色 给餐桌增色不少呢～
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