沉寂两年多后，位于皮卡迪利花园旁的原玛莎百货门店终于要华丽转身，以全新面貌再度开门迎客。本周五（10月10日），这家坐落在帕克街与莫斯利街交汇处的巨大转角铺位，将摇身一变，成为英国“规模最大”的韩式烤肉餐厅——Bullgogi。
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这家新开的餐厅是著名餐饮集团Maguro Group旗下Bullgogi Notting Hill的姐妹店。Maguro Group的创始人是餐饮企业家Jae Cho，他旗下的韩式街头小吃品牌Bunsik，也曾在2023年于皮卡迪利花园掀起热潮。
Bullgogi这次进军曼彻斯特，不仅带来了超大规模的韩式烤肉体验，更将成为城中美食新亮点！这家拥有165个座位的餐厅，虽然理念上与城中其他韩式烤肉店相似，但规模更为宏大。在这里，顾客可以在自己的餐桌上亲自烹制精选肉类、海鲜和蔬菜，体验独特的烤肉乐趣。
除了专属烧烤、特色菜和配菜菜单之外，餐厅还将推出一系列正宗韩式菜肴，包括拌饭、韩式煎饼和招牌面条，并搭配以烧酒为基底的鸡尾酒。
餐厅目前正处于试营业阶段，直至本周四（10月9日），并提供烧烤菜单菜品七折优惠，截止日期为10月31日。餐厅将于本周五正式全面开放，我们已提前探访了这一焕然一新的空间。
餐厅走的是高颜值工业风设计路线，简约高级，设有多个卡座、餐桌和椅子，以及一个引人注目的吧台。每张桌子都配备了独立的烤炉和抽风系统，方便顾客烹饪。此外，桌上还安装了平板电脑，提供互动式数字菜单，让顾客可以轻松浏览并点餐，无需等待服务员。
“Bullgogi”这个名字融合了“Bull”（象征力量与活力）和韩语“Gogi”（意为肉），恰如其分地体现了其丰富的烤肉菜单，其中包括让你垂涎欲滴的顶级肉眼牛排、西冷牛排、韩式牛小排（LA Galbi），以及薄切五花肉、伊比利亚猪颈肉和猪颊肉等超多选择！
对于经过腌制的肉品，如韩式烤牛肉（Bulgogi）以及辣味猪肉和鸡肉，店家建议先烹制未经腌制的肉类，再烤制腌制肉品，并将其置于烤炉边缘保温。
除了肉类，烧烤菜单还提供大虾和烤蔬菜，搭配各种沙拉、泡菜、腌菜等，进一步提升顾客自制烧烤的美味。
传统韩式配菜包括鲜虾、泡菜和芝士煎饼、韩式生牛肉，以及韩式炸鸡、韩式蒸蛋（Gyeran-jjim）。此外，还有饺子、松露薯条和辣炒鱿鱼等小吃可供选择。
Bullgogi将于10月3日至9日进行试营业，期间仅接受无预约的顾客。为庆祝其在曼彻斯特的开业，餐厅还将在10月31日前，对所有烧烤菜单菜品提供七折优惠。
从10月10日（周五）起，Bullgogi将全面开放预订，提供完整菜单和外卖服务。餐厅营业时间为：周一至周四：中午12点至晚上10点半；周五和周六：中午12点至晚上11点；周日：中午12点至晚上10点。
Bullgogi地址： 6A Piccadilly Plaza, Manchester, M1 4AH。
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