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| 食材清单 |
| 生鸭翅 400g、生鸭翅 400g×2 |
| 生鸭掌 300g |
| 生鸭脖 400g |
| 生鸭舌 300g |
| 嫩鸭血 300g |
| 油豆腐块 150g |
| 红薯粉条 400g |
| 龙口粉丝 500g |
| 鸭血粉丝汤教程 |
| 1、解冻鸭货，冷水浸泡30分钟至1小时，中途换1次水 |
| 2、鸭货焯水，锅中放适量料酒与葱姜，捞出洗净 |
| 3、锅内放入鸭货重量约3%的粗盐与花椒粒，开大火翻炒至微微金黄色 |
| 4、放入焯水后的鸭货，使其裹满盐粒，取出后放入冰箱腌制24小时 |
| 5、腌好后洗去盐和花椒，烧水放入葱姜香叶，水开后放入鸭货炖煮约半小时 |
| 6、放入鸭血与豆腐泡，煮2-5分钟 |
| 7、提前温热水浸泡好粉丝，放入锅中一起再煮5-10分钟 |
| 8、关火，浸泡入味 |
| 9、放入适量盐、香醋、鸡精、味精白胡椒粉调味，完成！ |
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: 这么新鲜的都有？ 这么新鲜的都有？
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