芝麻糊是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料，还有其它功效。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效
最近为了养发经常做芝麻糊，经过多次制作和简化，现在半小时就能做好了。有时候还变着花样做，加核桃仁，杏仁，黑米，花生……
今天介绍的是最基本的芝麻糊
材料：黑芝麻一包，大米2杯，黄糖适量
这分量是很多的，除非你想吃几天，要不你就减量，要不就送人
第一步：泡大米（我一般睡前泡上，早上用。如果白天做的话泡两个小时以上都可以）
第二步：搅拌
把米连水倒搅拌机里（米是先洗干净才泡的）泡了一晚的大米很好打的。我用的是Vitamix破壁机，打2到3分钟就可以了。打好可以过一下过滤网，但一般都没有渣子。
第三步：炒芝麻
一般是洗好再炒干，但这样很耗时，湿的得炒多久？为了省时间我有改良了。
先下锅炒，炒好再去冲水。
第四步：打芝麻
有没有发现大米和芝麻分开。是的，一定要分开打。因为芝麻比较难打，一定会有渣子的。
芝麻要打两次，打完一次后过筛（打两分钟），再倒回去打2分钟，再过筛，就可以啦。
你看渣子很多的，隔出的渣子倒掉就可以了
第五部：下锅煮
先放些清水在锅里，倒入黄糖煮融。
再分别倒入大米浆和黑芝麻浆。
看情况可以多加清水，5Q的锅加到8分满。
为了芝麻糊成块，东西下锅后要不停的搅拌，直到起大泡，滚开（这一句为什么像骂人）
好了，关火吧！开吃，为了乌黑的头发多吃点。
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