一项最新发布的国际研究结果，给全球的健康领域投下了一枚“重磅炸弹”！研究人员们对超过10万名平均年龄63岁的美国成年人进行了长达12年的健康和饮食习惯追踪调查。令人震惊的是，在这些受访者中，最终竟有1,706人被确诊患上肺癌，而背后的“元凶”之一，可能就藏在我们每天都吃的食物里！
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通过详细的饮食问卷调查，研究人员揭示了受访者对超加工食品（英文简称UPFs）的摄入情况。这份“黑榜”上的食品种类繁多，可以说覆盖了你我餐桌上的“常客”：从夏天必吃的冰淇淋、炸鸡薯条这类油炸小吃，到早餐麦片、办公室必备的方便面、速溶汤，还有人造黄油、各种糖果和饮料（尤其是含糖果汁），甚至是外卖常点的汉堡、热狗和披萨——简直无处不在！
不只吸烟？这些“隐形杀手”才是肺癌新帮凶！
由中国学者领导的这项研究发现，受试者平均每天摄入近三份超加工食品，摄入量从0.5份到6份不等。其中，午餐肉和软饮料是摄入频率最高的两种超加工食品。更令人“细思极恐”的是，学者们在权威期刊《胸腔》（Thorax）上撰文指出，与超加工食品摄入量最少的人群相比，摄入量最高的人群患肺癌的风险竟然飙升了41%！这一风险增加对非小细胞肺癌和小细胞肺癌两种主要类型都适用。不过，研究作者也坦诚，尽管他们根据参与者是否吸烟对结果进行了调整，但并未对“吸烟强度”做进一步调整，这一点可能还会对结果产生一定影响。
减少肺癌负担，从日常饮食开始！
研究团队强调，尽管现有发现“无法确定直接因果关系”，因此数据应谨慎解读。但他们也指出：“尽管需要在其他人群和环境下进行更多研究，这些发现仍提示了限制超加工食品（UPF）对健康的益处。”他们补充道：“全球范围内限制超加工食品的摄入趋势，将有助于显著减少肺癌带来的健康负担。”
警钟敲响：青少年吸烟与电子烟的“致命”关联！
说到肺部健康，还有一个同样值得关注的“老生常谈”——吸烟。最近，另一项在英国开展了长达50年的“追根溯源”式研究，就揭示了青少年吸烟率的惊人变化，尤其是电子烟这个“新宠”，结果可能让你大跌眼镜……
由美国密歇根大学的学者们领导的研究人员，分析了1974年、1986年和2018年间英国16至17岁青少年的吸烟数据。他们发现，在此期间，青少年吸烟率从令人担忧的33%大幅下降至12%！然而，2018年的研究也发现，有11%的青少年已经开始使用电子烟。更令人担忧的是，研究作者们估计，使用电子烟的青少年更有可能最终成为真正的吸烟者。
他们在《烟草控制》（Tobacco Control）期刊上发表文章，直接点明了问题的严重性：不使用电子烟的青少年，吸烟的可能性仅为区区1.5%；而一旦开始使用电子烟，吸烟的可能性竟会暴增至33%！这组数据，简直是给所有家长和青少年敲响了最响亮的警钟！研究人员们疾呼：“烟草控制工作必须持续关注预防青少年普遍使用尼古丁产品，并特别针对那些使用电子烟的青少年，因为他们吸卷烟的风险，已经和上世纪70年代的青少年们不相上下了！”
不过，也有一些学术评论员对这一结论持有保留意见，认为其“没有充分依据”。
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