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平日里都是用猪里脊肉来做糖醋里脊肉，今天看见冰箱里上周末在Costco买的鸡腿还剩几块，感觉再不吃掉就不新鲜了，于是就拿鸡腿肉来做糖醋鸡腿肉，做出来的口感比猪里脊的还好吃，鸡腿肉鲜嫩多汁，一点都不柴，酸酸甜甜还特别开胃好吃，孩子们也喜欢吃，一大碗米饭不知不觉就吃完了，也太好下饭啦！🤭🤭🤭
🌿做法：
1）4块鸡腿洗净用厨房纸巾拭干水分，去骨切成小块，倒入碗中加入一汤勺料酒、半汤勺蚝油、一汤勺极味鲜酱油、一茶匙细砂糖、少许五香粉和香油、蒜末、姜片，再加入半汤勺的生粉，打入一颗鸡蛋一起搅拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱腌制半个小时左右。
2）腌制好的鸡腿肉，加入3汤勺的淀粉，每一块肉再均匀地裹上淀粉液，油6成热放入鸡腿肉，要一个个放入锅中炸至金黄色捞出沥干油份，等油温再次升高再倒入锅里复炸一遍，炸开表皮酥脆捞出沥干油份备用！
3）调一个酱汁，两汤勺番茄酱、一汤勺半醋、一汤勺细砂糖、2汤勺雪碧、一茶匙鸡精一起拌匀。倒入锅中煮沸倒入炸好的小鸡腿肉翻炒均匀撒入葱花和芝麻即可出锅食用啦！
「该晒货来自@布拉格之谜-北美省钱快报，版权归原作者所有」
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