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这道菜灵感来自小时候我爸给我们做过的一道菜，苹果🍎炒瘦肉🥩，我爸这道菜的特立独行，使我每次跟别人说起我爸这样炒肉非常好吃，都会遭遇一些不理解但尊重的眼神。
后来我发现在这里大家吃猪扒会搭配苹果酱，突然意识到原来那么多年前我爸的个人创意竟与国际接轨了！
我懒得切肉和炒，就改成烤的方式了。我只放了五香粉和一点现磨黑胡椒粒，加生抽和蚝油，非常简单的腌肉调料，小宝也能吃。腌半小时，烤盘底层铺切片的苹果，放上肉，最上面在放一些洋葱丝，180度烤20分钟，中途翻面。洋葱丝很容易烤焦，翻面的时候我把它们夹出来了，烤好出锅时撒点芝麻。肉香混合苹果清新的香甜，真的非常可口，能自行解腻的肉！
以前我爸做给我吃，现在我做给我娃吃。
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