最近老刷到这款在上海特别火的 Chive Basque Burnt，啥都爱放葱的我忍不住要来做做看！果然是新惊喜💚 😋，太上头了！本来巴斯克就是奶香浓郁、入口即化的经典芝士蛋糕，加上咸香的蒜味奶酪酱～咸甜结合，法葱清香不冲，完全不腻！✨我做这个配方软绵绵，中间很门口，不塌陷，制作方便
🥣所需食材
✅奶油奶酪cream cheese 250g
✅细砂糖 80g
✅鸡蛋 3个
✅淡奶油 170g
✅孔泰芝士80g Comte cheese（增加蛋糕主体部分咸香，缺德舅就能找到）
🧁顶部蒜香奶酪酱：
大蒜数瓣（烤软香）
奶油奶酪 60g
淡奶油 80g
盐少许，黑胡椒少许
法葱（Chives）适量
🔥制作步骤
1️⃣奶油奶酪+孔泰芝士+砂糖+淡奶油直接blender打顺滑
2️⃣加入三个鸡蛋搅打一下均匀即可，不要过久
3️⃣6寸模具放入烘焙纸，倒入蛋糕糊（具体烘焙纸折法见图）
4️⃣烤箱预热 400度，烤 25分钟，想要更流心的可试试425度20分钟。
5️⃣烤好放凉，我没有放冰箱直接吃，超好吃，边边也不会很硬，比较松软。
6️⃣大蒜切开底面放点橄榄油包锡纸跟蛋糕一起放烤箱烤熟，挤出来切碎后加奶油奶酪、淡奶油，盐，黑胡椒粉，打发蒜香奶酪酱。
6️⃣ 涂抹在冷却后的巴斯克蛋糕上，中间先弄一大坨轻轻往两面涂不会破皮。最后撒上满满的法葱！
老少都爱吃，不爱吃甜吃的我爸吃了半个🤣🤣。真不是黑暗料理，很好吃！整体味道很搭很融合，吃不停口的一款美味下午茶🫖。
