❤️大滬仁家
📍40 New Oxford St
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❤️终于在伦敦实现上海菜自由，好开心！
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🌟最近风很大的这家在Holborn的餐厅，终于去吃了，上海人吃到要落泪！
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▪️小笼包
虽然中超也有冷冻小笼包，但是这家小笼包的皮和汤汁真的正宗，就是那种有点透的皮，咬上去一点也不粘牙，汤汁满溢出来，超好吃！
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▫️烧卖
我的天，我可以为了这个烧卖再来一次！皮是上海那种稍厚一点的口感，糯米和肉混合在一起，入口都是乡愁！
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▪️葱油拌面
面很十足，拌开以后葱油的香气浸入面条，好吃！葱油要是更焦一点就更爱！
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▫️腌萝卜/黄瓜
哇塞这个腌制的手艺绝了，还没吃就闻到了腌制的味道，吃起来很爽口！
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▪️烤麸
烤麸这种菜也是真的做不来，这道菜做的非常不错，花生和笋的口感融合在一起，烤麸也不碎！
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▫️春卷
是小时候外婆做的春卷的味道，里面有卷心菜和蘑菇的清香，煎的表层也不是很油，入口很酥脆！
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▪️椒盐排条
光是做到排条外表酥脆已是不易，肥瘦相间的猪肉，在高温油炸后散发出来猪油的香气，哇太好吃了！
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▫️荠菜馄饨和桂花酒酿小圆子，用料十足，小圆子还是芝麻馅料的，好香！
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▪️雪菜小黄鱼
这个雪菜，要是下面真的就是正宗上海雪菜肉丝面的味道！小黄鱼表层非常鲜嫩，鱼肉都是那种入口即化的口感，好棒！
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▫️香煎鱼
主厨大概是想还原熏鱼的做法，鱼肉表层煎过再巧手烹调，好好吃！
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▪️他家的笋也超级嫩，因为加入了荠菜，香气更加到位，要是和年糕一起炒肯定也超好吃！
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🌟不要点太多主食，不然吃不下。
最新评论 1
:牆上的菜單沒有標價錢,£18+.問清楚了再叫.