第一次做 嘴馋了 很久
很成功 很好吃
祝愿大家虎年大吉!节节高升!
做法:材料🈶️:
糯米粉500g
粘米粉130g
红糖100g
片糖100g
水630g(看粉的吸水性,适当调整)
红枣 1-2颗
少许油
步骤🈶️:
1: 将水和糖加热融化 倒出大盆里晾凉(不烫即可)
(片糖可以切小粒,更好融化)
2:再拿一个蒸的容器,底部刷油
3:在红糖水盆里分次倒入糯米饭、粘米粉,搅拌均匀,无颗粒为止
4:加少许油,搅拌至浓稠糊状(要是很浓稠,用手揉)(我是再加了点水)
5: 倒入蒸的容器里,抹平、排气
6:铺上红枣
7:上锅蒸1个小时,即可