Feitoria do Cacao 是我在国内美食公号上被种草的一款葡萄牙手工精品bean to bar 巧克力,创始人是两个女孩分别来自葡萄牙🇵🇹和日本🇯🇵。由于每年只季节性限量产一两万块,那个公号联系到创始人后,每年能给国内的读者限量来上一批爆款秒杀,等到我起床的点早抢没了,公号下只见一群和我一样手慢党在哭号。
但是在英国买精品巧克力肯定比在国内容易很多,google一下这个牌子分分钟就买到啦!
怀疑从去年冬天开始他们不是限量产了,因为现在四月底精品巧克力季应该已经结束,但我已经回购三次,而且想买的口味现在还能买到😝当然不管它限不限量,好吃是真的好吃😋我一直在回购这两个口味:
1. MATCHA 抹茶白巧🍵(图2),最最热门最最难抢,冬天断货了很久,我第一次买就没买到。好吃名不虚传,回购名不虚传,细碎的煎茶口感很丰富,给白巧这种在美食家嘴里没有逼格可言的东西长脸了我只能说。不苦很甜。
2. 坦桑尼亚🇹🇿羊奶巧克力(图1中间),不苦,羊奶味浓郁,吃完还能在嘴里溜达一会儿。跟一般的牛奶巧克力🍫相比辨识度和记忆点都非常出色。
其实没有必要扯那么多,“好吃+回购次数”就是对一种食物最高程度的褒扬。其他口味方面,SAO TOME因为添加了号称比黑松露还罕见的宇宙顶级食材盐之花,出于吃完可以吹牛的目的推荐试试🤣🤣🤣
Branco和Bianchino 都是白巧;其他款黑巧百分比越高自然苦味越重一点,但总体而言它家处理可可豆的手法很细腻,同样的百分比它家做得不那么苦,没遭什么大罪就可以吃完,还获得了“我长了一条很厉害的舌头👅可以品鉴黑巧呢”的迷之自我满足感🤣🤣🤣
唯一不想多提的是100%那块SALOMAO,吃完怀疑人生。给小伙伴尝了一口好家伙险些友尽??推荐它的美食公号说是“一块可以细细吃很久的巧克力”🙃难以下咽的确是得吃上很久。不过对于高阶巧克力爱好者、吃腻了人类食物的人,也许是令人沉迷的罕见美食。
最后说一下他们和英国授权合作的两个线上渠道:coco banana 价格稍微便宜一点但这个网站是一个家居网站,除了巧克力之外其他东西都小众且贵凑单比较难;cocoa runner是精品巧克力retailer,单块价格贵个20p左右,一般精品巧克力网站包邮门槛都要100多镑,想吃就直接买吧凑单这种想法💡可以放弃了
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:图三右下角太搞笑了吧