孜然土豆的想法来源于国内的大排档，之前回国期间，每天旁晚我住的小区楼下就被大批左手啤酒、右手羊肉串的人攻陷了，一出小区满鼻子都是孜然的香气。孜然土豆中的土豆因为提前经过煮制和煸炒，咬一口外表焦脆而内部软糯，白口吃特别像在吃薯条，加上孜然粉和辣椒粉调味再配上香菜口味立马变身大排档里的烧烤味，这道菜可以说是国内大排档的招牌菜，土豆控必点😋
今晚尝试做了一下孜然土豆，实在是太好吃了，超级下饭😉😉
✨食材
土豆 2-3个
蒜末 5-6瓣
辣椒粉 1勺
花椒粉 半勺
孜然粉 1勺
白芝麻 1勺
盐 1小调料勺
葱花 适量
✨做法
1、将土豆去皮
2、切成小块，放入锅里加入没过土豆的水，煮5-6分钟
3、准备一碗调料：辣椒粉1勺，花椒粉半勺，孜然粉1勺，白芝麻1勺，盐1小调料勺，搅拌均匀
4、煮好的土豆捞出沥干水分，锅中热油，倒入土豆炸
5、土豆炸至表面金黄捞出控油
6、锅里留一点点油，把蒜末倒进锅里炒香，再倒入土豆和调料，翻炒均匀
7、出锅，撒上葱花，开吃～
🍳感谢您的阅读和喜欢！本厨娘将会每天和大家分享自制的私房菜、拿手菜和美食甜点，喜欢我的分享就请关注我哟🤗感谢点赞+评论+转发+收藏🙏🏻
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最新评论 16
: 😄👍😘这个超级好吃呀 😄👍😘这个超级好吃呀
: 家里正好有土豆！谢谢小仙女提供的菜谱！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 好吃😋 好吃😋
: 明天试🤤🤤刚好有土豆🤤🤤 明天试🤤🤤刚好有土豆🤤🤤
: 我一看到孜然就🤩再看到土豆😍哈哈哈！ 我一看到孜然就🤩再看到土豆😍哈哈哈！
回复 @爱夏天de风 : 是的是的！你做的都是我爱吃的，好想搬到你家旁边做邻居，哈哈哈！ 是的是的！你做的都是我爱吃的，好想搬到你家旁边做邻居，哈哈哈！
: 我懂我懂！我们绝对可以吃到一起去![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我懂我懂！我们绝对可以吃到一起去![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
土豆控来啦 ![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
土豆控来啦
: 哈哈，握爪爪![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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: 爱吃孜然味的一切😋 爱吃孜然味的一切😋
: 我也是![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我也是![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 孜然食品就是好吃，我今天做了孜然鸡翅😋 孜然食品就是好吃，我今天做了孜然鸡翅😋
: 同意！超爱孜然![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 这个美气 这个美气
: 谢谢啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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