早几天买到的白肉桃子不太甜,都没人想吃,又不想浪费了,就做成了万能的桃子酱桃子酱可以拿来做桃子乌龙茶,桃子牛奶,桃子冰淇淋,桃子气泡饮,桃子慕斯等等,既颜值高又好吃.虽然白色的桃子做出来的果酱颜色不是那么好看,但是味道还是挺不错的
材料
桃子 400克
糖 100克
冰糖 50克
柠檬 半个
水 适量
做法
①首先把桃子清洗干净,然后去皮备用(去皮部分忘记拍照)

②桃子切丁,加入所有白糖 ,腌渍一小时出果胶,如果喜欢有肉的就切大块一点,喜欢果酱的就切小块一点

③将腌好的桃子倒入锅子加入冰糖小火沸腾状态熬,大概20分钟后加入柠檬汁

大概一小时左右就呈浓稠状态,即可出锅晾凉,然后就可以装近消毒过的瓶子放入冰箱冷藏

做好的桃子酱当然要来个桃子气泡饮啦,做法超级简单,就是一勺桃子酱,然后再倒入气泡水,我还加了点草莓粉进去 令到颜色粉红色的,太好看了

一杯夏天必备的桃子气泡饮就这样完成啦

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