发布原创
🐑Happy Lamb Hot Pot: 2019伦敦最热的一天 我在空调房里恰火锅
美食

🐑Happy Lamb Hot Pot: 2019伦敦最热的一天 我在空调房里恰火锅

不爱系鞋带 不爱系鞋带
本文于122天前发布   122天前更新
粉丝原创

餐厅信息

📍2 New Oxford St, Holborn, London WC1A 1AD 
☎️020 7971 1820
💷£25/人均
快乐小羊位置靠近中国城,坐地铁从Holborn站出来5-10分钟的路程。这家新开的店其实是澳洲的朋友推荐来的,它家在香港、澳洲、北美都有分店,而且评分都不错,正好赶上高温天气,没耐心在拥挤的中国城排队等餐,就转角遇到爱啦♥️
未命名拼图.jpg

餐厅环境

在英国很难遇到这样的高温,那天我真的被热昏了头,走进快乐小羊的时候真的以为自己走错了——这个吧台、这个餐桌、这个环境,哪里像一家火锅店啊!这家火锅店完全没有火锅店那种油烟味道,因为每个桌子的火锅沿都有强力吸烟系统,从源头把浓浓的火锅底料味和火锅热气都带走!带着美瞳、眼镜也可以美美的吃火锅,拍照!
DSC05053-min.JPG
 æœ‰éžå¸¸é€‚合姐妹聚餐摆拍的小圆桌,装饰吊灯什么的都好美,因为光线很好所以非常适合拍照
DSC05038.JPG
 ä¹Ÿæœ‰å¯ä»¥æ‹å‡ºé«˜çº§æ„Ÿçš„2人情侣桌,嗯,下次要带帅气的小哥哥一起来吃(๑•á´—•à¹‘)
DSC05050.JPG
这块是长桌区,也是点他家3味汤锅底料的位置,超级适合团建活动,吃完还能再来2局狼人杀哈哈哈哈
DSC05052-min.JPG
火锅店的老板超级细心,在女卫生间里还给长发小仙女们准备了头绳,细节服务真的不比某捞差呀!
DSC05059-min (1).JPG
DSC05060-min.JPG

火锅食材

这次跟着朋友们一起来吃,一个是无辣不欢的贵州小姐姐,一个是超爱番茄锅的广东小姐姐,而且我是年轻的身体里住着汤婆婆的药膳迷。所以点了一个三味锅。辣锅如果觉得辣味不够还可以要求再增辣!番茄锅非常适合下牛肉,而且越吃越鲜!清汤药膳锅里面有党参、当归片、白扣、枸杞等30多种药材,汤底奶白色,夏日喝起来超级滋补!
DSC05065-min.JPG
厚切羔羊上脑!进店必点,老板诚意推荐!老板还给我展示了360度立盘不倒,因为肉质完全新鲜,怎么甩都甩不掉!羊上脑指的是羊背上最嫩最爆汁的一块肉,需要涮的时间久一些,因为快乐小羊下的独特处理,一点膻味也没有,不怎么吃羊肉的朋友也很喜欢,味道非常柔嫩!我喜欢下在番茄锅中,完全不需要任何蘸料本身就超级好吃了!下次来我还要吃!
undefined
DSC05076-min.JPG
精选大片牛羊肉,每一片都晶莹剔透的超级薄,我们选的羊肩肉脂肪含量更低,口感更紧致~稍微在锅里涮一下就熟啦,本着不蘸料火锅的特色,因为汤底超级有韵味,是老母鸡和牛骨超过6小时精心熬制而成的,真的不想有任何佐料去打破这种原生的口感和味觉。PS:火锅蘸料也超级容易肥胖的。
DSC05078-min.JPG
所有的肉片都纹路清晰、肥瘦相间、油花均匀分布,从后厨端上来的时候都是超级冰凉,非常新鲜!服务生说她家的羊肉都是来自威尔士平均6个月大的羔羊,高蛋白、低脂肪、肉香浓郁,是羊肉中的皇冠。快乐小羊对羊肉的处理经验丰富,去云皮、去筋膜、去骨膜,直接取羊肉的“核芯”,大概一只羊只有不到30%的肉会被端上桌。
DSC05080-min.JPG
DSC05073-min.JPG
作为在韩国生活了一年的泡菜迷,诚心推荐他家的泡菜,在火锅沸腾之前用它来开胃再合适不过了,如果吃辣了、或者吃烫了,用它来改味也很合适哦~
DSC05069-min.JPG
这是店家推荐的秘制凉拌红油羊肚丝,咸、香、辣,可以平衡火锅大肉之后的油腻口感。
DSC05067-min.JPG
重庆火锅必备伴侣,红糖糍粑~ æˆ‘的广东朋友超级喜欢吃啊,虽然是油炸但多余的油都被沥干净了,口感不会太厚重,又能满足姨妈前的对油炸食品的欲望,满分甜品啊~
DSC05070-min.JPG
虽然叫快乐小羊,但不是说只有牛羊肉涮锅,手打虾滑是我的火锅必备!不添加任何添加剂,上面的鱼籽不仅仅是装饰,煮熟之后可以和虾滑融为一体,虽然虾滑熟了之后是滚烫的,但是一口咬下去的鱼籽依然是粒粒脆,一口咬下去爆浆的凉爽。
DSC05092-min.JPG
我真的很少在英国的火锅店点黄喉,因为大多数都味道怪怪的,好吃的黄喉口感独一无二,坏了的黄喉稀奇古怪,什么味道都有。这家的黄喉亲测新鲜、脆嫩,我可能会为了这个黄喉再来一次。
DSC05091-min.JPG
DSC05090-min.JPG
DSC05089-min.JPG
DSC05063-min.JPG

用餐体验

随着服务型餐厅推出,现在大家吃饭不仅要求食材和菜品,也对服务有了更多的诉求。

💎这家餐厅从装修上古典、大方,不会让我有一种去快餐厅吃饭的感觉,我非常愿意带着姐妹来这里吃饭,有私密的卡座也有可以大家一起玩的长桌,各种规格的请客吃饭都可以来快乐小羊。

💡室内光线、装修充足拍照也很美,感觉会成为网红餐厅。

👦服务也超级亲和,服务的阿扎西时不时上来问要不要添加茶水、锅底和帮忙下菜。

💇盥洗室的细节服务也很暖心,考虑到女孩子们用餐时的头绳和用餐后的漱口水,都让我觉得,比拿号在外游荡几个小时的火锅店好多了。

💶因为这家店刚刚开门营业,所以价格公道还有折扣,好像是8/29之前都有试营业期间的88折,性价比真的不能再高了。

DSC05088-min.JPG

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和英国省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

1387 3 5 13
 

名字(选填)
Dealmoon.com

不爱系鞋带 8

  • 文章

  • 众测

  • 晒货

  • 粉丝

  • 关注