🐑Happy Lamb Hot Pot: 2019伦敦最热的一天 我在空调房里恰火锅

🐑Happy Lamb Hot Pot: 2019伦敦最热的一天 我在空调房里恰火锅

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餐厅信息

📍2 New Oxford St, Holborn, London WC1A 1AD 
☎️020 7971 1820
💷£25/人均
快乐小羊位置靠近中国城,坐地铁从Holborn站出来5-10分钟的路程。这家新开的店其实是澳洲的朋友推荐来的,它家在香港、澳洲、北美都有分店,而且评分都不错,正好赶上高温天气,没耐心在拥挤的中国城排队等餐,就转角遇到爱啦♥️
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餐厅环境

在英国很难遇到这样的高温,那天我真的被热昏了头,走进快乐小羊的时候真的以为自己走错了——这个吧台、这个餐桌、这个环境,哪里像一家火锅店啊!这家火锅店完全没有火锅店那种油烟味道,因为每个桌子的火锅沿都有强力吸烟系统从源头把浓浓的火锅底料味和火锅热气都带走!带着美瞳、眼镜也可以美美的吃火锅,拍照!
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 有非常适合姐妹聚餐摆拍的小圆桌,装饰吊灯什么的都好美,因为光线很好所以非常适合拍照
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 也有可以拍出高级感的2人情侣桌,嗯,下次要带帅气的小哥哥一起来吃(๑•ᴗ•๑)
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这块是长桌区,也是点他家3味汤锅底料的位置,超级适合团建活动,吃完还能再来2局狼人杀哈哈哈哈
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火锅店的老板超级细心,在女卫生间里还给长发小仙女们准备了头绳,细节服务真的不比某捞差呀!
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火锅食材

这次跟着朋友们一起来吃,一个是无辣不欢的贵州小姐姐,一个是超爱番茄锅的广东小姐姐,而且我是年轻的身体里住着汤婆婆的药膳迷。所以点了一个三味锅。辣锅如果觉得辣味不够还可以要求再增辣!番茄锅非常适合下牛肉,而且越吃越鲜!清汤药膳锅里面有党参、当归片、白扣、枸杞等30多种药材,汤底奶白色,夏日喝起来超级滋补!
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厚切羔羊上脑!进店必点,老板诚意推荐!老板还给我展示了360度立盘不倒,因为肉质完全新鲜,怎么甩都甩不掉!羊上脑指的是羊背上最嫩最爆汁的一块肉,需要涮的时间久一些,因为快乐小羊下的独特处理,一点膻味也没有,不怎么吃羊肉的朋友也很喜欢,味道非常柔嫩!我喜欢下在番茄锅中,完全不需要任何蘸料本身就超级好吃了!下次来我还要吃!
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精选大片牛羊肉,每一片都晶莹剔透的超级薄,我们选的羊肩肉脂肪含量更低口感更紧致~稍微在锅里涮一下就熟啦,本着不蘸料火锅的特色,因为汤底超级有韵味,是老母鸡和牛骨超过6小时精心熬制而成的,真的不想有任何佐料去打破这种原生的口感和味觉。PS:火锅蘸料也超级容易肥胖的。
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所有的肉片都纹路清晰、肥瘦相间、油花均匀分布,从后厨端上来的时候都是超级冰凉,非常新鲜!服务生说她家的羊肉都是来自威尔士平均6个月大的羔羊高蛋白、低脂肪、肉香浓郁,是羊肉中的皇冠。快乐小羊对羊肉的处理经验丰富,去云皮、去筋膜、去骨膜,直接取羊肉的“核芯”,大概一只羊只有不到30%的肉会被端上桌。
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作为在韩国生活了一年的泡菜迷,诚心推荐他家的泡菜,在火锅沸腾之前用它来开胃再合适不过了,如果吃辣了、或者吃烫了,用它来改味也很合适哦~
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这是店家推荐的秘制凉拌红油羊肚丝,咸、香、辣,可以平衡火锅大肉之后的油腻口感。
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重庆火锅必备伴侣,红糖糍粑~ 我的广东朋友超级喜欢吃啊,虽然是油炸但多余的油都被沥干净了,口感不会太厚重,又能满足姨妈前的对油炸食品的欲望,满分甜品啊~
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虽然叫快乐小羊,但不是说只有牛羊肉涮锅,手打虾滑是我的火锅必备!不添加任何添加剂,上面的鱼籽不仅仅是装饰,煮熟之后可以和虾滑融为一体,虽然虾滑熟了之后是滚烫的,但是一口咬下去的鱼籽依然是粒粒脆,一口咬下去爆浆的凉爽。
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我真的很少在英国的火锅店点黄喉,因为大多数都味道怪怪的,好吃的黄喉口感独一无二,坏了的黄喉稀奇古怪,什么味道都有。这家的黄喉亲测新鲜、脆嫩,我可能会为了这个黄喉再来一次。
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用餐体验

随着服务型餐厅推出,现在大家吃饭不仅要求食材和菜品,也对服务有了更多的诉求。

💎这家餐厅从装修上古典、大方,不会让我有一种去快餐厅吃饭的感觉,我非常愿意带着姐妹来这里吃饭,有私密的卡座也有可以大家一起玩的长桌,各种规格的请客吃饭都可以来快乐小羊。

💡室内光线、装修充足拍照也很美,感觉会成为网红餐厅。

👦服务也超级亲和,服务的阿扎西时不时上来问要不要添加茶水、锅底和帮忙下菜。

💇盥洗室的细节服务也很暖心,考虑到女孩子们用餐时的头绳和用餐后的漱口水,都让我觉得,比拿号在外游荡几个小时的火锅店好多了。

💶因为这家店刚刚开门营业,所以价格公道还有折扣,好像是8/29之前都有试营业期间的88折,性价比真的不能再高了。

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最新评论 5

piupiuzz

:哇 好想去吃呀

2019-08-09
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匿名用户

:真是太好吃啦!

2019-08-08 英国 Marston Moretaine
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Roseinlondon

:好吃好吃好吃😋

2019-08-07
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无花果本果

:这家真的很棒!好

2019-08-06
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Freyacxr

:哇哦w(°o°)w,种草了!

2019-08-05
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